Donat Kampung Tanpa Kentang
Cara Membuat
- 1
Masukkan semua bahan, kecuali butter & garam. Uleni hingga kalis, kalo pakai mixer tandanya adonan tidak lengket di dinding2 bowl. Untuk air tuang setengahnya dl, selanjutnya tuang pelan2 sampai didapat adonan yg pas. Takaran air bs berbeda, tergantung kadar kelembapan tepung
- 2
Setelah dirasa kalis, masukkan butter & garam. Lanjut uleni sampai kalis elastis. Tanda adonan kalis elastis spt foto berikut
- 3
Bulatkan adonan, lalu diamkan sampai mengembang 2x lipat (kurang lebih 1 jam). Pada saat didiamkan tutup dgn serbet basah spy permukaan atasnya tdk kering
- 4
Setelah adonan mengembang 2x lipat, tonjok2 adonan sampai kempes atau uleni lagi sebentar saja (agar udaranya keluar)
- 5
Bagi2 adonan, masing2 kurang lbh 50-60 gr. Kalo bagi adonan pakai alat Scraper ya biar serat donat tdk rusak
- 6
Setelah adonan dibagi2, bulatkan masing2 adonan. Letakkan pd loyang/nampan lalu alasi dgn kertas minyak + taburi tepung tipis. Usahakan pada saat rounding ini bs bulat mulus ya biar donatnya nanti jg mulus
- 7
Goreng donat dgn minyak padat, kalo tdk ada pake minyak goreng biasa bs ditambah dgn shortening. Kalo tdk ada shortening, minyak goreng aja gpp. Goreng dgn minyak yg cukup banyak & api kecil. Tips pd saat goreng donat, cukup balik 1x aja biar bs keluar white ring & gak terlalu berminyak
- 8
Setelah proses rounding, diamkan lg sampai mengembang 2x lipat (cara tesnya, coba tekan sedikit permukaan donat dgn jari telunjuk. Kalo permukaan td bs naik lg brarti sudah cukup). Jgn sampe overprooving ya, nanti donatnya jd keriput2
- 9
Donat siap di topping
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Donat Kampung Tanpa Kentang Donat Kampung Tanpa Kentang
Cara mudah bikin donat, ulen manual hanya 15 menit, hasilnya empuk, tahan lama, jumbo, dan sangat nikmat..
-
Donat Kampung Tanpa Kentang Donat Kampung Tanpa Kentang
Belum sempat dikasih toping karena ditinggal ngasih bimbel anak2 dulu.. eh, tau2 udah abis.. untung masih sempat difoto pas baru mateng..
-
Donat kampung tanpa kentang Donat kampung tanpa kentang
Klo musim ujan kyknya klo g pnya cemilan serasa hampa hidup ini..mau bikin donat tp g ada kentang..tp donat ini ttp empuk wlpn 2 hari.
-
Donat Tanpa Kentang Donat Tanpa Kentang
Mendung-mendung cocok banget buat cemilan yang anget-anget buat keluarga
-
-
Donat Tanpa Kentang Donat Tanpa Kentang
BismillahDapet tantangan bedah resep edisi donat white. Lumayan khawatir gbs dapetin polanya, soalnya bbrp kali nyoba pasti lebih black ring hahaPake resepnya mba fitsas aja deh, udh nemplok resepnya di kepala#beres_donatwhitering#beresclover#cookpadcommunity_tasikmalaya#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#PejuangGoldenApron2
-
Donat Kampung tanpa Ulen, tanpa Kentang! Donat Kampung tanpa Ulen, tanpa Kentang!
Saya ini termasuk orang yang suka sekali dengan donat.Ngga bosen-bosen makan donat dan ngga ada puas-puas nya heheTapi karena masa quarantine yang berkepanjangan ini, beli makanan di luar pun terasa tidak aman. Tapi nama nya ngidam kan yaa ngga bisa di tunda hehePengen banget donat empuk tapi bayangin proses nya yang harus nguleni bercucuran keringet, duh ko ya udah mau mundur duluan heheAkhirnya setelah cari resep tanpa ulen, saya menemukan banyak resep donat tanpa ulen yang kata nya empuk.Baiklah saya coba, dan ternyata donat ini memang bener empuk!Semudah itu tanpa di uleni, hanya campur-campur jadi satu aja^^Saran saya buat donat dengan porsi secukupnya aja, karena tidak di uleni, donat ini akan mengeras keesokan hari nya. Jadi lebih baik di habiskan di hari yang sama yaa^^
-
Donat kampung (tanpa kentang) Donat kampung (tanpa kentang)
inii niiihhh resep andalan, jualan saya! 😁😁dijamin suka, jatuh cinta kalo pake resep ini, secara sdh terbukti enak, empuk, rasa ga jauh beda dg yg pake kentang, nguleninya ga beraatt maakk! ciyuss!bedanya dg yg pake kentang..lebih terasa gurih jika pakai kentangresep ini copas dr org indonesia yg stay di aussie sono, mbk ichairawan..jgn lupa COOKMARK deh yaa 😚
-
Donat Tanpa Kentang Donat Tanpa Kentang
Posting resep yang sudah lama tersimpan di draft, kebetulan temanya pas dengan tugas "Roti Tanpa Oven" dari Bakerpad Baking Community bulan ini. Sering bikin donat karena ini cemilan favoritnya anak bungsu dirumah. Toping favoritnya simple seperti ini, cukup dikasih taburan gula halus saja. Hasil cooksnap dari resepnya Ibu Malka @ibumalkaHasil donatnya super empuk dan lembut meski tanpa kentang. Seneng liat hasilnya yang keluar white ringnya.#PejuangGoldenBatikApron#bakerpad_serbaroti#CookpadCommunity_Depok
-
Donat Tanpa Kentang Donat Tanpa Kentang
Donat empuk, menul2 😅 yaoloh kok nyesel ya cuma bikin dikit 😭😂resep : youtube CR Cook
-
Donat Tanpa Kentang Donat Tanpa Kentang
Assalamu'alaikum.......siang sahabat Cookpad, Alhamdulillah bisa recook lagi. Kali ini recook donatnya ci yuli yg tanpa kentang tapi tetap lembut ☺ Terimakasih buat resepnya ya ci yuli......semoga beliau sukses selalu.....🤗🤗#PejuangGoldenApron3#Donat
-
Donat Tanpa Kentang Donat Tanpa Kentang
Recipe by : majalah saji ,Gara-gara anak2 berebutan donat yang tinggal satu bijik sisa bekel sekolah si sulung jadilah emak turun tangan bebikin donat buat nyenengin anak 👦🏻👧🏻😘 😁 baking powder boleh di skip, penggunaannya disini membuat donat crunch lebih lama dan donatnya tidak padat, jadi lebih empuk dan tidak cepat keras.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar