Sambal Ijo Padang

frida frida
frida frida @frida_frida
Pasuruan

Source: Betty Yuliana Simamora

Saya suka banget sama masakan Padang, khususnya sambal ijo nya, dicocol sama daun singkong rebus aja rasanya udah enak banget, kebetulan dirumah ada stock bahan, langsung deh dibikin, prosesnya gampang banget ga ribet, kalau soal rasa ikuti selera aja yah moms, mau pedes ga pedes bisa ditambah kurang kan cabenya, Alhamdulillah ya... tambah lagi koleksinya, bisa menikmati sambal ijo tanpa beli, jadi lebih hemat & puas juga makannya 😘

Note: dibawah ini tertulis full resep ya moms, tapi saya bikin sepertiga aja, karena lagi ga banyak pasukan👌😁

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 100 grcabe hijau besar
  2. 100 grcabe rawit hijau
  3. 5 buahtomat hijau
  4. 6 buahbawang merah
  5. 4 siungbawang putih
  6. 3 lembardaun jeruk
  7. 1 sdtair jeruk nipis
  8. secukupnyaGaram
  9. Gula sejumput (tambahan dari saya)
  10. Minyak untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih semua bahan, lalu rebus cabe dan tomat hingga empuk/lunak kira kira 3 menit, masukkan bawang merah dan bawang putih, tunggu sebentar, angkat

  2. 2

    Tumbuk/ uleg kasar cabe, tomat dan bawang.

  3. 3

    Panaskan minyak dan tumis sambal hingga matang, tambahkan daun jeruk, garam dan gula, test rasa, matikan api, lalu tambahkan air jeruk dan aduk rata

  4. 4

    Siap disajikan bersama daun singkong dan lauk kesukaan 👌

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (5)

Nanik Flexi
Nanik Flexi @nanik_s_2210
Kalau sambal2an selalu di rebus dulu kenapa ya.. stl di blender di matangkan lagi..
#ingintahu :-D

Ditulis oleh

frida frida
frida frida @frida_frida
pada
Pasuruan
love coffee, baking & cooking 😘Ig : @vida.kdc
Lebih banyak

Resep Serupa