Bahan-bahan

2-3 porsi
  1. 1 cuppasta, saya pakai makaroni
  2. Secukupnyaextra virgin olive oil (EVOO)
  3. Bahan Saus Bolognese
  4. 1 buahtomat beef (tomat besar)
  5. 2 sdmdaging ayam cincang
  6. 1/2 buahbawang bombay
  7. 2 siungbawang putih
  8. Sejumputgaram
  9. Sejumputlada bubuk
  10. 1/2 sdtkaldu ayam bubuk non msg (saya kaldu kanaya)
  11. Bahan tambahan
  12. Secukupnyakeju
  13. Secukupnyaparsley kering

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus air hingga mendidih, masukkan pasta. Masak sesuai instruksi di kemasan ditambah 2-3 menit agar lebih empuk.

  2. 2

    Setelah pasta matang, tiriskan. Tuang 1 sdm EVOO dan aduk² agar pasta tidak lengket.

  3. 3

    Untuk saus bolognese, blender tomat beef menggunakan wet mill sampai benar² halus (tidak perlu ditambah air). Jika tidak punya blender bisa dipotong² lalu disaring pakai saringan kawat.

  4. 4

    Cacah/haluskan bawang bombay dan bawang putih.

  5. 5

    Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.

  6. 6

    Masukkan daging ayam cincang. Tumis hingga daging matang.

  7. 7

    Tuang saus tomat ke dalam tumisan, aduk rata.

  8. 8

    Tambahkan garam dan lada bubuk, jumlahnya sesuaikan usia bayi (saya masing² ⅛ sdt). Tambahkan kaldu ayam bubuk. Koreksi rasa.

  9. 9

    Aduk² hingga jus mengental dan berubah warna menjadi lebih merah, matikan api.

  10. 10

    Sajikan pasta di piring, tuang saus bolognese di atasnya. Taburkan parsley dan parutan keju.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Hanifah Eka
Hanifah Eka @cook_12428877
pada
Sidoarjo - Pangkalan Bun

Resep Serupa