Nastar Keranjang

Sat Rahayuwati
Sat Rahayuwati @cook_2009214
Medan Sumatera Utara

Nastar mantap! Resep dari NCC dengan proses pengerjaan dimodifikasi

Nastar Keranjang

37 orang berencana membuat resep ini

Nastar mantap! Resep dari NCC dengan proses pengerjaan dimodifikasi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

8 porsi
  1. Kulit
  2. 125 gbutter Anchor
  3. 100 gblue band margarine
  4. 50 ggula halus (gula pasir diblender)
  5. 2 buahkuning telur
  6. 350 gterigu sagitiga biru
  7. Olesan
  8. 2 buahkuning telur
  9. 1 sdmmadu
  10. Selai nenas
  11. 1 kgnenas sudah dibuang kulit, mata dan tulangnya
  12. 250 ggula pasir
  13. 1 jumputgaram
  14. 1 batangkayu manis
  15. 1 buahcengkeh

Cara Membuat

  1. 1

    Buat selai nenas terlebih dahulu. Blender nenas, masukkan dalam panci tambahkan garam, kayu manis dan cengkih. Masak nenas hingga air menyusut. Tambahkan gula pasir. Lanjutkan memasak hingga selai kecoklatan. Dinginkan selai, lalu bulatkan.

  2. 2

    Sebelum membuat adonan, simpan butter dan margarine dalam freezer selama 15 menit.

  3. 3

    Tuang terigu di meja kerja, buat lubang ditengahnya lalu masukkan kuning telur. Taburkan gula pasir halus disekeliling lubang. Potong dadu butter dan margarine beku, taburkan juga di sekeliling lubang.

  4. 4

    Cacah adonan menggunakan pisau dapur besar hingga butter dan margarine tercampur rata. Aduk sebentar dengan tangan. Bulatkan adonan, potong jadi 6 bagian, masukkan dalam baskom lalu simpan dalam lemari es.

  5. 5

    Olesi cetakan pie kecil dengan margarine kemudian taburi dengan tepung terigu

  6. 6

    Ambil 1/6 bagian adonan dari lemari es, bulatkan sehingga ukurannya sama. Pipihkan adonan, tata di cetakan pie, isi dengan selai nenas, buat hiasan di atasnya.

  7. 7

    Lakukan seterusnya pada 1/6 bagian adonan yang lain hingga habis.

  8. 8

    Campur 2 kuning telur dengan 1 sdm penuh madu. Aduk rata. Oleskan kuning telur tersebut pada permukaan nastar.

  9. 9

    Panggang nastar kurang lebih selama 20 menit suhu 150C. Keluarkan nastar, poles lagi dengan kuning telur lalu lanjutkan memanggang hingga nastar berwarna kuning keemasan (kurleb 10-15 menit).

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Sat Rahayuwati
Sat Rahayuwati @cook_2009214
pada
Medan Sumatera Utara
Memasak butuh latihan, uji coba dengan penuh cinta untuk keluarga tersayang
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa