Opor Ayam

Eni Masyruroh
Eni Masyruroh @cook_5520332
Depok

Lagi kepingin opor ayam, tapi cuma ada sisa 1/2 kg di kulkas. Akhirnya saya tambahin telur deh, biar nggak nanggung masaknya 😁.
#siapRamadan
#AhlinyaAyam

Opor Ayam

37 orang berencana membuat resep ini

Lagi kepingin opor ayam, tapi cuma ada sisa 1/2 kg di kulkas. Akhirnya saya tambahin telur deh, biar nggak nanggung masaknya 😁.
#siapRamadan
#AhlinyaAyam

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgpaha ayam
  2. 1/2 kgtelur di rebus
  3. 2 bungkussantan kara
  4. 1 ruaslengkuas geprek
  5. 1 ruasjahe geprek
  6. 3 lembardaun salam
  7. 2 lembardaun jeruk (saya tdk pakai karena lgi gk ada)
  8. 2 batangserai geprek
  9. Bumbu halus
  10. 10 siungbawang merah
  11. 4 siungbawang putih
  12. 3 butirkemiri
  13. 1 ruaskunyit
  14. 1 sdtketumbar
  15. Secukupnyagula, garam dan kaldu bubuk
  16. s

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng paha ayam yg sudah di cuci bersih, sampai matang (saya tidak terlalu kering) angkat lalu sisihkan.

  2. 2

    Goreng telur yg sudah di rebus dan sudah di kupas, goreng sampai berkulit, angkat lalu sisihkan.

  3. 3

    Tumis semua bumbu halus sampai wangi, masukkan lengkuas, jahe, serai, daun salam dan daun jeruk. Aduk2 sampai bumbu layuu dan matang.

  4. 4

    Masukkan ayam dan telur yg sudah di goreng aduk dan perlahan biar bumbu tercampur rata.

  5. 5

    Tambahkan air sampai kurleb, tunggu hingga mendidih dan air agak asat biar bumbu meresap ke ayam.

  6. 6

    Masukan santan kara yg sudah di campur dgn 1 gelas air atau sesuai selera, aduk rata.

  7. 7

    Masukkan gula, garam dan kaldu bubuk, tes rasa dan tunggu hingga mendidih sampai tanak. Angkat dan sajikan dgn taburan bawang goreng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Eni Masyruroh
Eni Masyruroh @cook_5520332
pada
Depok

Komentar

Resep Serupa