Tumis Sosis Kucai Pedas

Sasalie
Sasalie @myhealthymeal
Jakarta

Lagi pengen makan yang pedas-pedas, jadilah bikin lauk sederhana dengan bahan-bahannya yang tersedia..

Tumis Sosis Kucai Pedas

5 orang berencana membuat resep ini

Lagi pengen makan yang pedas-pedas, jadilah bikin lauk sederhana dengan bahan-bahannya yang tersedia..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
porsi 2 orang
  1. 2 batangsosis ayam/sapi (di resep ini pakai sosis ayam)
  2. 15 batangsayur kucai, potong-potong 3 cm
  3. 1 butirtelur, untuk orak-arik
  4. 2 sdmminyak sayur / zaitun
  5. 1 sdtminyak wijen (abaikan bila tidak suka)
  6. 50-100 mlair (suka kering/nyemek)
  7. Bumbu-bumbu
  8. 1/4 sdtgaram
  9. 1/2 sdtgula pasir
  10. 1/2 sdtkaldu ayam/sapi bubuk
  11. 1/2 sdtlada putih / merica bubuk
  12. 1/2 sdmsambal bawang pedas

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Defrost sosis terlebih dahulu apabila baru diambil dari freezer. Kalau aku rebus di air mendidih selama 5 menit. Kemudian diiris tipis-tipis atau sesuai selera.

  2. 2

    Bersihkan/cuci kucai di air mengalir. Potong-potong sepanjang 3 cm atau sesuai selera.

  3. 3

    Kocok telur dengan garam sedikit, terus diorak-arik di wajan panas (beri 1 sdm minyak) sekitar 1 menit. Angkat dan sisihkan.

  4. 4

    Pakai wajan yang sama, panaskan minyak sisanya. Masukkan sambal bawang pedas, tumis sampai harum.

  5. 5

    Masukkan sosis dan kucai, aduk sampai merata.

  6. 6

    Masukkan telur orak-arik.

  7. 7

    Tambahkan garam, gula, kaldu, lada dan air. Aduk kembali sekitar 3 menit. (Untuk sosis yang rasanya sudah asin, garam bs dikurangi. Aku pakai kaldu yang tidak asin, kalau pakai kaldu yg sdh ada garamnya, takaran garamnya jg dikurangi).

  8. 8

    Masukkan minyak wijen bila suka. Angkat dan siap disajikan.

  9. 9

    Selamat menikmati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Sasalie
Sasalie @myhealthymeal
pada
Jakarta
Sehari-hari kerja kantoran, punya suami dan anak satu.. jarang punya waktu memasak.. Sebisa mungkin selalu makan sehat..
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa