Terong balado
Cara Membuat
- 1
Terong tidak saya kupas, langsung cuci potong sesuai selera.
- 2
Goreng terong sebentar untuk membuat tekstur menjdi lebih lunak. Tidak sampai matang. Kira2 1-2 menit. Sisihkan
- 3
Rebus cabai merah keriting, cabai setan, bawang merah bawang putih kemiri, dan tomat. Sampai tekstur lembek. Angkat tiriskan
- 4
Haluskan bumbu yang sudah di rebus, tambahkan garam untuk mempermudah.
- 5
Siapkan minyak goreng, sedikit saja karena terong sudah berminyak. Tumis bumbu hingga harum tambahkan gula jawa.
- 6
Masukan terong, aduk sampai rata. Tambahkan air 200 ml. Aduk kembali.
- 7
Tambahkan garam, gula pasir kaldu bubuk dan merica bubuk. Saya biasa menggunakan merica 1/2 sdt.
- 8
Cek rasa, apabila sudah pas pedas asin dan manisnya, tunggu sampai air sedikit menyusut. Angkat. Sajikan.
Resep Serupa
-
Terong balado Terong balado
Terong merupakan salah satu sayur favoritku, dimasak apapun pasti enak. Digoreng enak, dibakar enak, disayur enak, dikukus enak, bahkan dimakan mentah sama sambal rujak juga enak😋Hari ini sarapan pakai terong balado, menu sat set dipagi hari😁 saking simpelnya, dulu pas masih di kos juga sering masak ini wkwk😁#BALONChallenge#KreasiOranye#Semangcook_SerbaOranye#SemangcookHokyaHokye23#CookpadCommunity_Semarang
-
-
-
Terong balado Terong balado
Masakan kesukaan suami, udah request dari lama dan baru tak masakin.semoga suka ya sayang 😘
-
Terong balado Terong balado
Dah lama gk masak terong balado..klo beli cuma dapet dikit.Paling seneng belanja ke pasar skalian belanja kebutuhan lain dapet murah jga yg jelas,lihat terong langsung pengen masak balado karna suamik jga hobi pedas😋😋#CookpadCommunity_Solo#Wongsolo_Masak
-
-
-
Terong balado Terong balado
Satu menu lagi dari terong,si terong balado,,yuk eksekusi.
-
Terong balado Terong balado
Di kulkas ku hanya tersisa ini belum belanja lagi ku mager, jadi ku masak ini aja deh hehe #TantanganAkhirTahun #masakditahunbaru #berburucelemekemas #resolusi2019
-
Terong balado Terong balado
Lagi males ke warung ada terong dikulkas bikin terong balado kayaknya enak yaudah langsung masak😁 #CookpadCommunity #CookpadCommunity_bogor #PejuangGoldenApron3
-
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)