Selasa, 18 Okt 2021 (week 38)BismillahAkhirnya bisa juga ngerjain PR Gyoza untuk posting bulan ini #Bakerpad_Anekakudapan dari hasil #BakerpadCommunity Class Zoom bersama mba @ciafebri, banyak pengetahuan yang didapat, thx mba 🙏🏻❤Sebelumnya pernah buat Gyoza tapi yang pakai daging sapi & sawi putih, setelah ikut kelas ini wawasan terbuka ternyata gyoza cara masaknya bukan hanya dikukus tapi juga digoreng diteflon dgn sedikit minyak terlebih dahulu untuk membuat sedikit bagian bawahnya berwarna coklat lalu baru diberi air, kecuali jika utk stok frozen food, dikukus dahulu, agar bisa disimpan baru setelah jika ingin dikonsumsi dihangatkan menggunakan teflon, jadi prosesnya memasaknya dibalik 🤗Kali ini buat menyesuaikan stok yang ada, karena kol tinggal sedikit, akhirnya saya kombinasi dengan wortel, hasil nya anak" suka.. ❤Source resep: mbak fe @ciafebriLink resep mba fe: https://cookpad.wasmer.app/id/r/5626192#PejuangGoldenBatikApron#BeforeAfter_Cookpad#Bakerpad_Community#Cookpadcommunity_palembang#Cookpadcommunity_id#berbagiinspirasi#masakitusaya #idemasak#cookpadindonesia#Temansetiapmomen #kedapuraja

Berdasarkan resep gyoza dari Taiheirou, restoran Tionghoa dimana saya pernah bekerja di Sakai, Osaka, dimodifikasi. Daging babi diganti dgn ayam itu karena teman saya banyak teman muslim Indonesia di jepang. Mereka kayaknya menikmati, masih diingat "gyoza".Gunakan daun shiso juga yg ditambahkan dari restoran Ciao-ciao. Daun herb jepang ini dapat digantikan dgn kemangi.#CABEKU #ayaminlopwityu

Gyoza asli dari cina yang dikenal dengan sebutan jiaozi. Ada yang menyatakan gyoza pertamakali dikonsumsi dijepang sebelum tahun 1700. Menyebar secara luas setelah tahun 1900-an. Setelah tahun 2000, kots utsunomiya di prekektur tochigi dan kota hamatsu menjadi perbincangan sebagai wilayah dengan gyoza yang terkenal sebagai produk lokal.(tribunnewswiki.com) Gyoza ada tiga jenis menurut cara memasak : Age gyoza; dengan cara digoreng, Sui gyoza dengan cara direbus ini dijumpai pada masyarakat cina dengan sebuyan jiaozi, yaki gyoza; dipanggang sisi bawah dengan minyak wijen. Nah inikali resep yaki gyosa. Resep dari mbak @ciafebri ilmu dan #PilihMasak ini tidak sia-sia asli enak rasanya. Untuk ada aroma harum kucai ditambakan seledri dan prey. Shoyu digunakan kecap asin lokal ditambahin cuka masak. Colek dulu mb @pre_sella masak apa hari ini.Cooksnap : Cia Febri#Bakerpad_Anekakudapan#Bakerpad_Community#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bali#Cookpad_Id#CookPadIndonesia#ApaIsiKulkasmu#Myeveryday_Cookpad#Keluarzonanyaman_Cookpad#MakananKhasJepang

Anak anak suka banget makan gyoza tiap pergi ke resto jepang yang di mall itu. Saya pengen nyicipin tapi gyoza nya ada campuran udangnya ☹ jadi mencoba berkreasi sendiri di rumah bikin gyoza dengan bahan baku full ayam. Ternyata rasanya tetap enakk ❤ anak anak pun sampe ga mau makan nasi karena kekenyangan makan gyoza 😂.

Gyoza adalah dumpling tradisional Jepang. Cara memasak gyoza diatas teflon dengan sedikit minyak, lalu ditambah air lalu teflon ditutup menjadikan tekstur gyoza ini begitu sempurna, krispi di luar, tapi empuk dan juicy di dalam.

Pangsit dlm bhs jepang disebut Gyoza , ada 3 macam jenis gyoza ,yg 1. Yaki gyoza yg lazim kita temukan di indonesia yg cara memasaknya di goreng dg sedikit minyak dan disiram airYg ke 2 . Sui gyoza yg cara memasaknya di rebus spt wonton ,yg ke 3 .age gyoza yg cara memasaknya dg digoreng semuanya, kalian suka yg mana?

each serving: 221 kcal.Gyoza atau Japanese dumplings adalah salah satu hidangan klasik jepang terfavorit saya. Cocok banget makanya dengan ramen. Apalagi setelah saya makan asli nya di jepang... wah jatuh cinta banget. Sayangnya di Indo harganya mahal dan gak sama rasanya dgn yg di jepang (mungkin utk cocokin lidah indo). Makanya setelah byk bereksperimen, inilah resep yang menurut saya paling mirip dgn japanese gyoza yg original. Ketika dimakan panas2 itu kulitnya tipis lembut, gak kering, dan rasa juicy daging yg dipadukan dengan dipping saucenya.. terbaik deh!Mungkin keliatannya susah ngelipat gyozanya diawal, tapi dgn latihan berulang2 pasti akan mahir juga. I'll be with you every step of the way, tinggal tanya kalau bingung. Jangan takut mencoba! Gak masalah klo awalnya masih bentuknya kurang cantik. Selama masih bisa berdiri dan rasanya enak, you're doing great!A delightful way to make homemade gyozas!#gyoza #dumpling #kuotie #masakanjepang #makananjepang #jepang #japan #babi #pork #pangsit #masakanrumah #klasik #appetizer #makanmalam #ramen #dimsum #japanese #benikasdelight

Sebelumnya belum pernah maem gyoza sih.. tp karena sy pengemar siomai dan pangsit jd agak ngiler juga liat penampakan si gyoza ini. Dicookpad ada banyak versi gyoza. Akhirnya sy pilih recook resep punya cie Evi can cook yg bahannya lumayan gampang. Hasilnya Alhamdulillah enak... & banyak... meski sempat bingung kulit pangsit sy kog jd kecil setelah dibentuk & gyoza nya jd imut". Lain kali InshaAllah coba gyoza versi lainnya.

Dah lama kesengsem sama gyoza yg bisa dibentuk macem2. Sengaja beli kulit gyoza untuk praktek melipat dan menekuk. Liat2 dan cari2 di youtube akhirnya nemu cara melipat gyoza. Ternyata ga sesulit yg dibayangkan, walau belum sesempurna spt gyoza yg terkenal di jepang, tapi cukup puas dgn hasilnya.

Ini gyoza yg kemarin ke pending 😁. Jujur sampai sekarang belum tau rasa gyoza yg sebenernya itu kayak gimana 😁. Dulu pernah beli di kedai ramen pedes dan rasanya malah kayak ote-ote di kasih kulit gyoza 😅. Yaa...harga segitu kalo mau gyoza full daging ya paling cuma dapet sebiji 😂. Btw ini resep modifikasi dari resepnya Japanese Cooking 101. Kalo di resep aslinya pake pork🐷, yg ini pake ayam dan udang. Kubisnya di ganti pake sawi putih, biar ada sayur²nya gitu.Oh iya, sebelum di masukin ke kulit gyozanya, adonan ayam udang di tes rasa dulu ya. Caranya tinggal goreng sedikit adonan trus di icip. Kalo udah pas, baru deh di masukin ke kulit gyoza.

Anakku yg gede udah lama banget pengen Gyoza. Tapi krn bbrp bulan ini sibuk banget, ngga sempet-sempet. Akhirnya edisi Nyepi dan banyak waktu di rumah, jadilah Gyoza pesenan si Sammy.

Kudapan khas Jepang.Dulu pernah nyoba bikin gyoza tapi pakai kulit instan. Dari kelas gyoza bakerpad bersama Mba @ciafebri , kami belajar membuat dari kulitnya sampai siap santap. Kulit ini lentur, tidak mengeras walaupun sudah dingin. Ketebalannya sedikit lebih tebal dari kulit dimsum dan lebih tipis dari kulit pangsit. Sebagai perkiraan, kulit gyoza diameter 10 cm seberat ± 8 gram.#bakerpad_community #bakerpad_anekakudapan#TemanBerjuang#CookpadCommunity_Jakarta #alacafeelia #eliaoriental Diabetic friendly #AppetizerElia