Tteokbokki ala akuu~

Helen
Helen @Helengyo
Bali

Sebenarnya ini pertama kalinya mencoba bikin tteokbokki. Soalnya semalem kepikiran suka makan ini yg asli korea waktu kuliah diluar negri. Dan berkat bantuan resep2 yg ada di cookpad, saya coba2 sendiri dengan saos2 yg tersisa dan.. eh enak juga🤭

Tteokbokki ala akuu~

Sebenarnya ini pertama kalinya mencoba bikin tteokbokki. Soalnya semalem kepikiran suka makan ini yg asli korea waktu kuliah diluar negri. Dan berkat bantuan resep2 yg ada di cookpad, saya coba2 sendiri dengan saos2 yg tersisa dan.. eh enak juga🤭

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Adonan kue beras :
  2. 250 grtepung beras
  3. 100 grtepung tapioka
  4. Sejumputgaram
  5. Sedikitsaja air panas
  6. Saos :
  7. 1 sdmsaos pedas manis
  8. 1/2 sdmsaos sambel (sebenernya saya pakai yg bungkusan yang kecil 🤭)
  9. 1 sdmsaos teriyaki
  10. 1/2bawang bombay (optional)
  11. Secukupnyagaram, gula, penyedap
  12. 1 sdmtepung maizena, larutkan
  13. 2 siungbawang merah dan bawang putih
  14. Sedikitminyak untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan kedua tepung kedalam wadah, dan juga garam. Rebus air hingga panas saja. Masukkan kedalam wadah sedikit demi sedikit. Aduk2 adonan tsb sampai kenyal dan bisa dibentuk. Untuk membentuknya terserah sesuai selera.

  2. 2

    Rebus adonan beras didalam air yg agak banyak. Tunggu hingga mendidih dan adonan mengapung. Angkat dan rendam di air dingin.

  3. 3

    Untuk saos, panaskan minyak, masukkan bawang merah dan bawang putih hingga harum. Campurkan saos dan aduk2 hingga rata. Tambahkan stengah gelas air.

  4. 4

    Masukkan gula garam dan penyedap. Aduk2 lagi dan tes rasa. Jika sudah pas masukkan larutan maizena. Aduk hingga mengental.

  5. 5

    Setelah itu, masukkan adonan beras tadi kedalam saos yg kental. Kecilkan api. Aduk2 bersamaan dengan saos dan tunggu hingga kuah agak menyusut.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Helen
Helen @Helengyo
pada
Bali
Aneka masakan simpel ada disini..Cocok untuk anak kost atau yang baru belajar masak.Karna saya adalah tipe dari keduanya🤭
Lebih banyak

Komentar (2)

Shanti yuni wardani
Shanti yuni wardani @cook_14282394
Kalau tengahnya ga mateng2 kira2 knpa ya, pdhl ngerebusnya udah lama bgt 😭

Resep Serupa