不規則容器的零毛孔蒸蛋

超級下飯,大人小孩都不小心吃光光#超級簡單 #蒸蛋 #小孩料理 #單純 #金廚獎

#金廚獎跟著我一步步地做只要把握幾個重要的小技巧你也可以做出綿密滑嫩無孔洞,媲美pro級的蒸蛋

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想不到煮什麼，蒸水蛋是最好選的又易煮又健康👍🏻

媽媽忙錄，懶的過篩，也懶的算幾比幾，完全簡易式的蒸蛋 #亞洲料理 #cookpad廚藝賞2019

第一次蒸蛋感謝廚友的分享

#晚餐吃什麼20分鐘，快速完成一道點心，是不是簡單又方便呢！快來一起動手玩吧！

蒸蛋方法各施各法，有些會蓋上保鮮紙同蒸，有些會每蒸幾分鐘便打開鍋蓋讓蒸氣散去！而我的方法只有三秘訣，蒸出嫩滑水蛋毫無難道，萬試萬靈！訣竅提示更多「閒人廚房簡易烹調」食譜，請瀏覽這網址：http://vvloveme2.blogspot.com.au/食後感想水與蛋液的1:1比例，蒸出來的質感會較綿實。而各人口味不同，如想稀一點可增加水的份量(約40ml)，蒸蛋時間會延長(自行判斷)，口感依然滑溜！

蒸蛋內的料當然還可以加進香菇、干貝或三色豆等，增加豐富的口感，這道蛤蜊蒸蛋的味道比較淡，不習慣的人加點醬油提升香氣。更多食譜內容詳見:http://www.gping.net/shop/recipe/recipeDetail.aspx?ID=48訣竅提示文蛤因為殼上的花紋，被稱作花蛤，還被明朝皇帝稱作「天下第一鮮」，含有蛋白質、醣類、磷、鈣、鉀等礦物質與多種氨基酸。欲瞭解更多食譜詳見:http://www.gping.net/shop/recipe/recipeIndex.aspx

無油蒸健康！配上肉鬆跟芝麻，剛蒸出來有種懷念的感覺XD有夠好吃！這個食譜是參考小本的配方。http://www.wretch.cc/blog/bear1210/15441970訣竅提示1.再做蛋糕體的同時，就要把蒸鍋加水開大火邊煮滾邊弄蛋糕。2.發泡的部份是濕性偏中性發泡。3.蒸好後我還是有倒扣一下，要注意肉鬆&芝麻會不會掉下來。食後感想很像以前市場賣的蒸蛋糕，大部分都是灑芝麻而已，灑上肉鬆也是非常好吃喔！

#金廚獎