Pizza crispy kriuk

diah anggraeni
diah anggraeni @mdiahh
Bali

Buat yg suka pizza tipis dan kriuk pas d makan resep ini cocok sekali.. Resep asli dari ibu malka dengan sedikit modifikasi.. Pertama buat sesuai resep aku bagi jadi 2 loyang hasil nya masih rada ketebelan buatku, percobaan kedua buat setengah resep dan ak bagi 2 loyang juga hasil nya sesuai harapan ku garing dan kriuk pas d makan pokok nya gak kalah sma pizza yg beli d cafe cafe dan yg pasti jauh lebih hemat kmrin pas buat ak hitung modal beli bahan kira"50ribuan dan jadinya bisa lebih dr 4 loyang bisa puas kan makanin nya heheh

Pizza crispy kriuk

Buat yg suka pizza tipis dan kriuk pas d makan resep ini cocok sekali.. Resep asli dari ibu malka dengan sedikit modifikasi.. Pertama buat sesuai resep aku bagi jadi 2 loyang hasil nya masih rada ketebelan buatku, percobaan kedua buat setengah resep dan ak bagi 2 loyang juga hasil nya sesuai harapan ku garing dan kriuk pas d makan pokok nya gak kalah sma pizza yg beli d cafe cafe dan yg pasti jauh lebih hemat kmrin pas buat ak hitung modal beli bahan kira"50ribuan dan jadinya bisa lebih dr 4 loyang bisa puas kan makanin nya heheh

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 125 gramterigu pro tinggi (cakra kembar)
  2. 3/4 sdtragi (fermipan)
  3. 1 sdmgula pasir
  4. 90 mlair hangat
  5. 1 sdmminyak goreng
  6. Sedikitgaram dan penyedap
  7. Toping
  8. Tumis jagung (jagung, saos tiram, garam, merica)
  9. Saos bolognese (la fonte)
  10. Cheddar cheese quickmelt

Cara Membuat

  1. 1

    Aktifkan ragi terlebih dahulu.. Campur ragi, gula dan air hangat kuku aduk rata dan diamkan 5-10 menit sampai berbusa. kalo gak berbusa artinya ragi mati, ganti aja pke yg baru karena adonan akan bantet... Note : jangan pake air panas karena ragi akan mati

  2. 2

    Tuang cairan ragi yg sudah berbusa ke tepung dan uleni hingga tidak menempel di tangan dan wadah

  3. 3

    Tambahkan minyak, garam dan penyedap uleni kembali selama kira"15 menitan sampe d rasa adonan sudah cukup kalis.. Lalu bulat kan adonan dan diamkan kurang lebih 1 jam sampe adonan mengembang

  4. 4

    Setelah adonan mengembang, tinju adonan untuk mengeluarkan gas yg ada d dalamnya.. Uleni lagi sebentar dan bagi jadi 2 loyang kira"berat adonan 60 gram..

  5. 5

    Pipihkan adonan, buat yg gak punya rolling pin kayak saya bisa pake gelas bulat yg permukaan nya datar biar hasil nya halus atau bisa juga di tekan"pake tangan.. Setelah itu tusuk"adonan pake garpu dan beri toping sesuai selera

  6. 6

    Panggang adonan dengan suhu 200 derajat selama 30 menit (sesuaikan dgn suhu oven masing"ya).. Saya kedua loyang masuk sekalian pke rak bawah dan tengah.. Setelah 15 menit tukar posisi loyang ya biar matang merata

  7. 7

    Kalo mau d teflon juga boleh tapi lebih baik pake teflon spt happycall biar mateng merata pake api kecil sekali selama kurang lebih 30 menit

  8. 8

    Untuk toping nya saya pke yg ada aja dan praktis bgt tumis jagung.. Caranya 1 buah jagung manis mentah d sisir terus tumis pke sedikit margarin terus kasi air kira"200-250 ml lalu bumbui pake garam, merica, sedikit penyedap dan saos tiram.. Masak sampe air nya habis, kalo air sudah habis tp jagung d rasa masih mentah bisa tambhakan sedikit air dan masak sampai air habis lagi

  9. 9

    Jadinya 2 loyang pizza crispy kriuk kesukaan kuuu

  10. 10

    Jadinya setipis itu pokok nya gak kalah sma pizza yang beli beli d cafe hehehe

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
diah anggraeni
pada
Bali

Komentar (3)

DAYU Untari
DAYU Untari @cook_5342172
Udah ak coba dan emg beneran enak...thankyou resepnya

Resep Serupa