Ayam bumbu bebek madura

Nia Mamanora
Nia Mamanora @cook_15206275

Bingung mau masak apa buat mkn malam,di kulkas ada dada ayam sisa bikin soto ayam kmaren,kpikiran ayamnya dimasak ala bebek bumbu hitam Madura yg legenderis itu,tenyata masaknya gampang dan rasanya wenakkkkkkk,,,cus intip resepnya
Resep by Dapur Santi

#AhlinyaAyam
#SiapRamadan

Ayam bumbu bebek madura

Bingung mau masak apa buat mkn malam,di kulkas ada dada ayam sisa bikin soto ayam kmaren,kpikiran ayamnya dimasak ala bebek bumbu hitam Madura yg legenderis itu,tenyata masaknya gampang dan rasanya wenakkkkkkk,,,cus intip resepnya
Resep by Dapur Santi

#AhlinyaAyam
#SiapRamadan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grayam (saya,dada ayam potong jadi 3)
  2. Secukupnyaair untuk merebus
  3. Bumbu halus :
  4. 5 siungbawang merah
  5. 3 siungbawang putih
  6. 15cabe rawit / sesuai selera
  7. 1cabe merah besar
  8. 1 ruaskunyit
  9. 1/2 ruasjahe
  10. 1/2 ruaslengkuas
  11. 1 buahtomat (resep asli pakai air asam Jawa)
  12. Sedikitkencur (boleh skip)
  13. 1 butirkemiri
  14. Secukupnyamerica dan ketumbar
  15. 2 lembardaun jeruk
  16. 1bawang serai
  17. 1 sdtperes Masako ayam

Cara Membuat

  1. 1

    Blender semua bumbu halus

  2. 2

    Rebus ayam bersama bumbu halus. Tunggu sampai air menyusut

  3. 3

    Setelah air menyusut angkat ayam lalu goreng hingga kuning keemasan. Jika sudah matang angkat tiriskan.

  4. 4

    Goreng bumbu dengan minyak sisa menggoreng ayam tadi sampai bumbu matang dan tdk ada lagi kadar air

  5. 5

    Tata ayam goreng diatas piring lalu siram dengan bumbu

  6. 6

    Ayam bumbu bebek Madura siap dihidangkan

  7. 7

    Selamat mencoba😄

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nia Mamanora
Nia Mamanora @cook_15206275
pada

Komentar

Resep Serupa