Donat Cantik Lembut "Bahan Serba Dua"

Bikin donat tanpa kentang tapi tetap empuk walaupun tanpa SP dan pengempuk. Rahasianya ada pada kuning telurnya aja loh. Donat ini bahannya ga ribet cuma pakai takaran yang serba 2. 😊
Donat Cantik Lembut "Bahan Serba Dua"
Bikin donat tanpa kentang tapi tetap empuk walaupun tanpa SP dan pengempuk. Rahasianya ada pada kuning telurnya aja loh. Donat ini bahannya ga ribet cuma pakai takaran yang serba 2. 😊
Cara Membuat
- 1
Campur bahan kering seperti terigu, gula, ragi, dan susu bubuk dalam wadah. Aduk rata.
- 2
Setelah tercampur, Masukkan kuning telur dan ulen sampai rata saja.
- 3
Setelah adonan sudah tercampur. Masukkan mentega. (Apabila pakai margarin bisa ditambahkan garam 1 sdt)
- 4
Ulen sampai kalis sempurna sekitar 30 menit kalau pakai tangan. Tidak diulen juga bisa namun hasil kurang licin. Tutup dengan wrap/serbet lembab selama 20 menit.
- 5
Setelah 20 menit adonan akan seperti ini. Kempeskan lalu bagi adonan menjadi 8. Bulatkan, Tata di loyang yang sudah dioles mentega. Tutup dengan plastik/serbet diamkan selama 20 menit lagi.
- 6
Setelah mengembang. Tekan permukaan adonan agar agak melebar. Lalu goreng dalam minyak hangat dengan api sangat kecil. Balik donat 1x saja.
- 7
Tiriskan donat dan letakkan diatas tissue makanan/ kertas minyak agar minyak terserap.
- 8
Donat bisa dikasih gula halus atau dikasih toping. Bisa juga diisi dengan selai coklat didalamnya diisi mengunakan spluit. Donat ini empuk banget walaupun tanpa kentang tahan berhari-hari. Selamat mencoba!
- 9
Nb: Dihasil ini agak over proofing karena ditinggal hampir 60 menit di proofing terakhir. Jadi hasil luarnya agak keriput/kisut. Ingat hanya 20 menit saja di proofingnya jangan ditinggal- tinggal ya hehe...
Resep Serupa
-
Donat empuk ngirit bahan untuk jualan Donat empuk ngirit bahan untuk jualan
Walaupun bahan nya ngirit tpi tetap enak dan empuk loh bun donat nya ... ini hasil takaran sendiri soalnya bbrpa x bikin pke resep org slalu gagal entah apa yg salah ..alhmdulillah ini empuk dan ngembang Uchy Chakada -
Donat mayonaise Donat mayonaise
Udah lama pingin nyobain donat mayonaise baru kesampaian, gara-gara kemarin ada pesenan donat kentang mendadak tapi ga punya kentang, nekat nyobain pakai mayonaise yang masih banyak di lemari es.Alhamdulillah rasanya gurih mirip donat kentang, dan yang pasti empuk banget 😊#JemputRejeki#SiapRamadan#Cookpadcommunity_Gresik#Cookpadindonesia Aprilia -
Donat Mini extra Kentang Donat Mini extra Kentang
Donat kali ini ekstra kentang, perbandingannya 1:1 dg terigu. Rasanya sangat lembut, manis dan kentang bgt. Tetap enak walau polos tanpa toping apapun. Goreng sore sampai pagi pun masih empuk dan lembut lohh.. Kentang mengandung banyak serat, kalium, vit c dan nutrisi lainnya.. Donat mini ekstra kentang layak dicoba!!! Khaniaa -
Donat menul 2 telur Donat menul 2 telur
Donat ini tanpa kentang dan juga tanpa tape ya bunda.. Donat bahenol empuk dan endes.. ichunyajarwocko2728 -
Donat kentang enak lembut dan empuk Donat kentang enak lembut dan empuk
Donat ini enak banget loh bunda empuk banget kunci pada saat mengadoni adonannya sampai kalis elastis yah bunda 😊 amihayu -
Donat Kentang Empuk Donat Kentang Empuk
Pecinta donat kentang pasti suka deh. Ini rasa kentangnya kuat dan empuk tahan sampai 3-4 hari ya.Adopsi dari resep donat kentang NCC tapi sedikit saya modifikasi ya bunda. Firsta -
Donat Kampung tanpa ulen Donat Kampung tanpa ulen
Resep donat favorit. Cara membuatnya mudah sekali karena tidak perlu ulen sama sekali. Walaupun tanpa ulen tekstur donat tetap lembut dan empuk. Ratri Tiwi -
Donat No Kentang Donat No Kentang
@marissaristanto ini Cooksnap hasil belajar baking bikin donat, resep Mba Marisa, donatnya empuk menul2 walaupun tanpa kentang loh.#PejuangGoldenBatikApron#Bakerpad_SerbaRoti#CookpadCommunity_Tangerang Anik P@won Qulo -
Donat kentang original - enak banget Donat kentang original - enak banget
Paling cocok keluarga kecil saya dengan resep donat kentang ini. Tanpa diberi topingpun donat kentang ini enak bangeett 😍 donat kentang ini empuk walau sudah beberapa hari 🙂 Bahkan saat donat kentang saya masukkan kedalam chiller - pun donat kentang ini masih empuk walaupun tanpa digoreng lagi ...yummy ^-^#CookpadCommunity_Jakarta#berburucelemekemas#resolusi2019#phiekitchen Phie Kitchen -
Donat Kentang NCC (Empuk dan Lembut) Donat Kentang NCC (Empuk dan Lembut)
Assalaamu'alaikum... Apa kabar sahabat paders? Semoga semua sehat ya 😊.Ini resep donat pertama yang saya share. Karena dua anak saya adalah pecinta donat, jadi selalu request ibunya untuk membuat donat. Dan diantara resep-resep donat yang sudah pernah saya buat, yang paling favorit ya donat kentang ini.Teksturnya empuk dan lembuuut banget.Untuk menghasilkan adonan donat yang kalis elastis, dibutuhkan kesabaran, ketelatenan dan punya tenaga extra untuk menguleninya. Kecuali pakai mixer heavy duty ya. Tapi saya belum punya mixer itu jadi saya uleninya pakai hand mixer diseling pakai tangan. Berhubung keterbatasan tenaga jadi saya menguleninya cuma sekitar 30 menit. Alhamdulillah keluar white ringnya walaupun belum mulus semua bentuknya, hehehe.Sebenarnya ada resep donat yang tanpa ulen dan ada juga dengan metode autolisis, yang ngga perlu lama mengulennya tapi hasilnya cantik, insya Allah nanti akan saya coba 😊.Oya, pastikan raginya masih fresh ya jadi bisa mengembang dengan baik adonan donatnya. Untuk membuat donat juga sebaiknya pakai tepung protein tinggi. Adonan donat yang sudah dicetak pada malam hari bisa juga dimasukkan ke dalam kulkas/freezer jadi besoknya tinggal digoreng.Resep donat kentang ini saya adaptasi dari Resep Donat Kentang NCC Mama Upay.Ok, di bawah ini resep donat yang saya buat.Selamat mencoba...#PejuangGoldenApron2#CookpadCommunity_Bekasi Deis Daraswati -
Donat Kentang Gula Salju Donat Kentang Gula Salju
Punya Kentang Dieng banyak banget, jadi keinget pernah bikin donat kentang, karena menggunakan tambahan kentang membuat donat awet empuk nya meski di suhu ruang, kali ini bikin donat kentang versi ekonomis tanpa topping Glaze, cukup pake gula donat saja, udah enak pake banget#GlobalCookpadGames2024#TeamSayurBuah#CookpadCommunity_Solo#DapurRyuna Putri(Dapur Ryuna)✅ -
Donat Tanpa Kentang Donat Tanpa Kentang
Masih seputar roti tanpa oven... Sebelumnya saya sudah membuat yang dikukus. Kali ini saya membuat yang digoreng.Donat ini walaupun tidak menggunakan pelembut dan kentang, tapi hasil akhirnya empuk loh...#bakerpad_community#bakerpad_serbarotiSource : Marissa P Ristanto Selera Ummi
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)