Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Utama
  2. 8 buahtempe segitiga
  3. 1 buahtahu putih besar (potong 8)
  4. Bumbu Halus
  5. 12 siungbawang merah
  6. 6 siungbawang putih
  7. 2 buahkemiri
  8. secukupnyaKetumbar
  9. Bumbu Tambahan
  10. 1 ruaslengkuas (di geprek)
  11. 1 ruasjahe (di geprek)
  12. 2 batangserai (di geprek)
  13. 4 lembardaun salam
  14. secukupnyaMinyak goreng
  15. secukupnyaGula jawa
  16. secukupnyaGula pasir
  17. secukupnyaAir asam jawa
  18. secukupnyaAir matang
  19. secukupnyaGaram

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bumbu halus. Geprek lengkuas, jahe dan serai.

  2. 2

    Rendam asam jawa dengan air panas.

  3. 3

    Potong tahu putih menjadi 8 potong. Dan sayat tempe. Sisihkan.

  4. 4

    Siapkan minyak untuk menumis. Masukkan bumbu halus, lengkuas, jahe, serai dan daun salam. Tumis sampai harum.

  5. 5

    Kemudian masukkan tempe, masak hingga setengah tempe setengah matang.

  6. 6

    Masukkan gula merah, gula pasir, garam dan air asam jawa secukupnya.

  7. 7

    Setelah tempe setengah matang, masukkan tahu. Tahu di masukkan belakangan agar tidak mudah hancur.

  8. 8

    Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap sempurna. Jangan lupa koreksi rasa.

  9. 9

    Setelah matang, matikan api. Angkat dan letakkan di wadah.

  10. 10

    Tempe dan tahu bacem siap di santap secara langsung atau boleh di goreng dahulu kemudian sajikan dengan nasi hangat. 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Icah Aisyah
Icah Aisyah @cook_6470194
pada

Komentar (4)

Icah Aisyah
Icah Aisyah @cook_6470194
Boleh di tambah kalo suka bun. Tapi aku gak pake karna udh pake gula merah yang banyak. 😁

Resep Serupa