Abon Ayam Sangrai

Syifa_hana
Syifa_hana @syifa_hana26
Gresik

Abon ayam ini tidak digoreng, tapi disangrai jadi tidak berminyak sama sekali... Bisa buat lauk, bisa buat isian lemper atau arem-arem, bisa buat menu sahur yang kesiangan #siapramadan ... bisa dicemilin juga 😁 😁 😁... kalau pengen pedas bisa ditambah cabe bubuk, lengkap deh...
.
#SiapRamadan
#AhlinyaAyam

Abon Ayam Sangrai

Abon ayam ini tidak digoreng, tapi disangrai jadi tidak berminyak sama sekali... Bisa buat lauk, bisa buat isian lemper atau arem-arem, bisa buat menu sahur yang kesiangan #siapramadan ... bisa dicemilin juga 😁 😁 😁... kalau pengen pedas bisa ditambah cabe bubuk, lengkap deh...
.
#SiapRamadan
#AhlinyaAyam

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgdada ayam
  2. 2 lembardaun salam
  3. 5 cmlengkuas geprek
  4. 2 lembardaun jeruk
  5. 1 gelasair
  6. secukupnyaGula, garam, dan kaldu bubuk
  7. Bumbu (haluskan)
  8. 5 siungbawang merah
  9. 3 siungbawang putih
  10. 1 sdtketumbar
  11. 1/2 sdtmerica

Cara Membuat

  1. 1

    Kukus/rebus dada ayam sampai matang dan empuk. Bisa digoreng sebentar untuk mengurangi bau amis.

  2. 2

    Pisahkan daging dan tulangnya, lalu potong-potong/iris-iris.

  3. 3

    Haluskan bumbu-bumbu. Masukkan irisan ayam, ulek sampai halus. Bisa juga menggunakan food processor.

  4. 4

    Panaskan minyak secukupnya, masukkan ayam, daun jeruk, daun salam. Aduk hingga rata, gunakan api sedang.

  5. 5

    Bumbui dengan gula, garam, dan kaldu bubuk, tambahkan air, aduk rata. Masak sambil terus diaduk agar tidak gosong. Jangan lupa tes rasa.

  6. 6

    Masak sampai abon mengering dan berwarna keemasan. Siap dicekrek....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Syifa_hana
Syifa_hana @syifa_hana26
pada
Gresik
Cooking with love....Dari lidah turun ke hati..Cek ig jg ya.. @syifa_hana26
Lebih banyak

Komentar (4)

Febi Pebriani
Febi Pebriani @PawonSagala
Bun.... ini tahan berapa lama ya di suhu ruang?

Resep Serupa