Chicken Katsu

Ellya Luviana
Ellya Luviana @cook_13555091
Pekalongan

Buat makan malam mikir mau masak apa
Yg cepet tapi enak. Buka kulkas adanya dada ayam lihat tempat tepung ada tepung panir... Siap masak malam ini buat suami. Dan kebetulan banget Cookpad mengadakan tantangan " Siap Ramadan" Kali ini saya ambil topik serba serbi ayam (fillet ayam). Siap eksekusi 👌. Kalau buat jualan juga bisa. Ini resep enak beneran. Karna sudah beberapa kali orang order resep ini,😉
#AhlinyaAyam
#SiapRamadan
#BerburuCelemekEmas

Chicken Katsu

39 orang berencana membuat resep ini

Buat makan malam mikir mau masak apa
Yg cepet tapi enak. Buka kulkas adanya dada ayam lihat tempat tepung ada tepung panir... Siap masak malam ini buat suami. Dan kebetulan banget Cookpad mengadakan tantangan " Siap Ramadan" Kali ini saya ambil topik serba serbi ayam (fillet ayam). Siap eksekusi 👌. Kalau buat jualan juga bisa. Ini resep enak beneran. Karna sudah beberapa kali orang order resep ini,😉
#AhlinyaAyam
#SiapRamadan
#BerburuCelemekEmas

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Ayam
  2. 250 gramDada ayam yang sudah di fillet
  3. 1 butirTelur
  4. 3 sdmTepung terigu
  5. 5 sdmTepung panir / tepung roti
  6. secukupnyaLada, garam, paprika bubuk
  7. Minyak untuk menggoreng
  8. 1 Bahan saus
  9. Mayonaise
  10. Saus Cabe
  11. 2 Bahan saus
  12. 1bawang bombay iris tipis
  13. 1 buahtomat yang sudah dihaluskan tanpa biji
  14. 2 siungBawang putih cincang
  15. 4 siungBawang Merah cincang
  16. 1 sdmSaus Toma
  17. 1smd Saus Tiram
  18. secukupnyaLada, garam
  19. Sejumputgula
  20. 1/2 sdttepung maizena
  21. secukupnyaAir

Cara Membuat

  1. 1

    Ayam yg sudah di fillet lumuri dengan garam, Lada (aku pake Lada hitam) dan paprika bubuk. Diamkan beberapa saat sambil nyiapin bahan- bahan yg lain agar meresap.

  2. 2

    Siapkan telur (kocok lepas), tepung terigu dan tepung panir (tepung saya haluskan jadi butiran kecil - kecil)

  3. 3

    Tes minyak apakah sudah panas, minyak harus pas tidak boleh terlalu panas atau kurang panas. Jika minyak kurang panas ayam akan banyak menyerap minyak ketika di goreng atau jika terlalu panas ayam cepet gosong namun dalamnya masih mentah.

  4. 4

    Goreng sampai kuning keemasan.

  5. 5

    Bahan saus 1: saus sambal di campur dengan mayonaise (untuk takaran sesuai selera)

  6. 6

    Bahan saus 2 : panaskan mentega. Masukkan bawang bombay sampai sedikit layu, masukkan Bawang putih dan Bawang merah. Tumis sampai harum. Masukkan tomat yg sudah dihaluskan, saus tiram, saus tomat, garam, Lada, gula, air secukupnya. Cicipi saus jika sudah pas rasanya masukkan maizena yg sudah dilarutkan ke air sedikit demi sedikit sampai kekentalan yg diinginkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ellya Luviana
Ellya Luviana @cook_13555091
pada
Pekalongan

Komentar

Resep Serupa