31.2019.Bolu Macan Lembut (Berbahan Utama Putih Telur)

Nana Lukita Sari
Nana Lukita Sari @naluri
Makassar

Stok putih telur belum habis, maka saya bikin lagi bolu bermotif macan. Nah resep kali ini hasil utak-atik sendiri, Alhamdulillah hasilnya lebih lembut dari versi sebelumnya mungkin karena saya pakai Royal Palmia kombinasi minyak sayur. Resep kali ini tanpa baking powder ya moms, hanya SP saja. Cusss ini resepnya.

#MomenManis
#MyHomemadeIsHappiness

31.2019.Bolu Macan Lembut (Berbahan Utama Putih Telur)

Stok putih telur belum habis, maka saya bikin lagi bolu bermotif macan. Nah resep kali ini hasil utak-atik sendiri, Alhamdulillah hasilnya lebih lembut dari versi sebelumnya mungkin karena saya pakai Royal Palmia kombinasi minyak sayur. Resep kali ini tanpa baking powder ya moms, hanya SP saja. Cusss ini resepnya.

#MomenManis
#MyHomemadeIsHappiness

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 300 grputih telur
  2. 160 grgula pasir
  3. 1/2 sdmSP
  4. Sejumputgaram halus
  5. 160 grtepung protein sedang
  6. 30 grtepung maizena
  7. 1/4 sdtvanili bubuk
  8. 120 grbutter margarine leleh (saya: Royal Palmia)
  9. 50 grminyak sayur
  10. 1.5 sdmpasta moka
  11. Topping dan Olesan
  12. Secukupnyakeju parut
  13. Secukupnyabutter cream

Cara Membuat

  1. 1

    Persiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan. Semua bahan kering saya aduk rata menjadi satu (terigu, maizena, garam dan bubuk vanili).

  2. 2

    Kocok putih telur sampai berbusa pada 1 menit pertama dengan kecepatan rendah. Di menit ke2, masukkan SP, kocok sebentar, masukkan gula pasir bertahap (saya 3 kali) sambil naikkan kecepatan ke kecepatan sedang. Menit ke 3 sampai dengan menit ke 9 kocok dengan kecepatan tinggi. Total 12 menit yaaa...

  3. 3

    Pindahkan ke kecepatan rendah, masukkan bahan kering, kocok sebentar asal rata. Matikan Mixer.

  4. 4

    Masukkan margarin leleh beserta minyak sayur, aduk balik perlahan saja sampai tercampur rata.

  5. 5

    Oh ya, sebelumnya loyang sudah diolesi margarin dan tepung ya moms. Ambil setengah adonan ke mangkok berbeda, teteskan pasta moka/cokelat ke dalam adonan terbit, aduk rata. Selanjutnya, tuang adonan putih terlebih dahulu kemudian adonan cokelat, selang-seling sampai adonan habis. Terakhir baru bentuk motif. Saya tarik dengan menggunakan tusuk gigi dari tengah ke sudut2 terlebih dahulu. Saat tarik garis, tekan tusuk gigi sampai ke dasar loyang ya tdk hanya permukaan saja supaya motifnya terbentuk

  6. 6

    Panggang selama 30 menit dengan suhu 200°. Oven dipanaskan terlebih dahulu sebelumnya yaaa, saya pakai oven tangkring ya moms.

  7. 7

    Angkat, dinginkan. Saya oles permukaan dengan butter cream homemade lalu saya beri topping keju parut yang banyaaakkkk...bolunya lembuuuut walau berbahan putih telur lho, butter creamnya wangi dan ga ngendal, kejunya gurih...perpaduannya lezat dan pas, moms😊😉.

  8. 8

    Mau lihat resep bolu macan lainnya silahkan lihat di sini ya..Ayo cek resep ini: Bolu Macan (berbahan utama putih telur) https://cookpad.wasmer.app/id/resep/6549950-bolu-macan-berbahan-utama-putih-telur?token=Rz4tjJL9v8vVbcgyM5EXpaFj

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nana Lukita Sari
pada
Makassar
Saya berkarir hampir 17 tahun sampai mencapai beberapa posisi karir yang diimpikan kemudian memutuskan berhenti dan menjadi 'Stay at Home Mom'. Aktivitas cooking and baking menjadi hobi baru saat ini dan ternyata mengasyikkan dan bikin penasaran untuk belajar terus😊 sampai akhirnya memutuskan membuka usaha kuliner online sambil mengasuh anak. Impian saya sejak awal kuliah adalah bisa mendapatkan penghasilan atau tetap produktif di rumah sendiri. Alhamdulillah dibukakan jalan oleh Allah SWT. Beranilah untuk bermimpi karena itu awal dari sebuah perjalanan hidup yang indah😊😉😂.IG pribadi : nanalukitasari2404IG bisnis: nalurihomemade
Lebih banyak

Komentar (2)

Amah Bundane Radja
Amah Bundane Radja @amah30
Kalau 30 menit suhu 200 derajat
Berarti apinya UK sedang / tinggi

Resep Serupa