شیرینی برنجی

Roya
Roya @cook_15412656
تبریز

این شیرینی دوست داشتنی خیلی ترد و شکننده س که براحتی تو دهن آب میشه
این مقدار مواد حدودا ۳۵ تا شیرینی میشه

شیرینی برنجی

این شیرینی دوست داشتنی خیلی ترد و شکننده س که براحتی تو دهن آب میشه
این مقدار مواد حدودا ۳۵ تا شیرینی میشه

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۱ ساعت
۱۰ نفر و بیشتر
  1. ۵۰۰ گرم آرد برنج
  2. ۲۰۰ گرم روغن جامد (من از روغن زرد حیوانی استفاده کردم)
  3. ۱۸۰ گرم شکر یا پودر قند
  4. ۱ ق چ پودر هل
  5. ۱ عدد تخم مرغ
  6. ۲ قاشق غ خ زعفران دم کرده غلیظ
  7. ۱/۳ پیمانه گلاب
  8. مقداری آب

مراحل تهیه

۱ ساعت
  1. 1

    به نام خداوند جان و خرد....اول روغن و شکر رو هم میزنیم تا کرمی رنگ بشه بعد زرده ی تخم مرغ رو اضافه میکنیم و سفیده رو جداگانه هم میزنیم تا شکل خامه بشه و از ظرف نریزه

  2. 2

    حالا پودر هل سفیده ی تخم مرغ و آرد برنج رو اضافه میکنیم(حتما سه بار با الک حریر الک کنید آرد برنج رو)و هم میزنیم و گلاب را میریزیم و آب رو کم کم تا جایی که خمیر نرمی بدست بیاید اضافه میکنیم (خمیر رو توی دستمون گلوله میکنیم اگه از هم نپاشه یعنی خوب شده و دیگه آب اضافه نمیکنیم) بعد اینکه آرد رو اضافه کردیم دیگه نیازی به همزن نیست و با نوک انگشتان میتونید خمیر رو به ارامی ورز بدین

  3. 3

    حالا خمیر آماده شده رو نصف میکنیم و دو قاشق زعفران دم کرده ی علیظ رو به یکی از خمیرها اضافه میکنیم و هر کدام را جداگانه درون کیسه فریزر میگزاریم و حدودا ۱۲ الی ۲۴ ساعت استراحت میدهیم (درون یخچال یا جای خنکی استراحت کند)

  4. 4

    بعد از استراحت کردن خمیرمون اونرو به اندازه ی گردو برمیداریم و گلوله میکنیم و کمی پهنش کرده و درون سینی چرب شده میزاریم و با یه چیز گرد و کوچولو روشو مهر میزنیم.

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
Roya
Roya @cook_15412656
در
تبریز
بهترین سرگرمیم آشپزی و شیرینی پزی 🌹🌹🌹
بیشتر

دستورهای مشابه