به اشتراک بگذارید

مواد لازم

3 تا 4 ساعت
  1. 1 کیلوگرمشیر محلی گاو یا گوسفند یا بز یا گاو میش یا شتر😁
  2. 1 پیمانهمایه ماست

مراحل تهیه

3 تا 4 ساعت
  1. 1

    ابتدا شیر رو روی شعله ی ملایم میزاریم تا خوب بجوشه یک ملاقه توی قابلمه ی شیر میزاریم تا شیر سر نره وقتی به دمای جوش رسید میتونید شعله رو خاموش کنید

  2. 2

    دمای شیر باید طوری باشه که انگشت دست رو نسوزونه یعنی ولرم باشه. بعد مایه ماست رو خوب با چنگال هم میزنیم و به شیر اضافه میکنیم و در ظرف رو میبندیم ویک پتو یا حوله یا پارچه ی ضخیمی که حرارت رو در خودش نگه داره روی اون میندازیم و چند ساعتی زمان میدیم تا ماست ببنده ، بهتره در مکانی قرار بدید که خلوت هست و بچه ها اونجا رفت و آمد نمیکنن چون اگه تکون بخوره ماست نمیبنده یا میشکنه یا کیفیتش خوب نمیشه

  3. 3

    بعد از چند ساعت ماست رو ور دارید و در یخچال بذارید بهتره یک روز در یخچال نگهداری کنید بعد استفاده کنید تا آب نندازه و قالبی و مشتی بشه

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
امروز می‌پزم
فرنوشا ایرانشاهی
در
ایران
علاقمند به غذاهای جدید
بیشتر

نظرات (2)

Melina
Melina @Melina
چون شیر که استفادن کرده ای چربی کمی داره

دستورهای مشابه