Ayam cabe ijo ala minang.

17 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 ekorAyam , saya bagian pahanya saja potong 12
  2. 1 onsBawang merah iris, sisihkan
  3. 1Asam kandis
  4. 1Daun kunyit
  5. 1Sere di geprek
  6. 6Daun jeruk
  7. 3Daun salam
  8. Bumbu halus :
  9. 1 onsBawang merah
  10. 5 siungBawang putih
  11. 1 ruasKunyit
  12. 3Kemiri
  13. 1 ruasJahe
  14. 1 1/2 ruasLengkuas
  15. 2 onscabe hijau
  16. 1/2 onsCabe rawit
  17. 1/2 sdtMerica
  18. Minyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan minyak goreng agak bnyk, lalu masukan bawang yg sdh diiris tadi sampai kuning, lalu masukan bumbu yg sdh halus berikut daun2nya..sampai harum..

  2. 2

    Kemudian, masukan ayam yg sdh dibersihkan kedlm tumisan bumbu tadi sambil diaduk rata, sampai berubah warna/tanak..

  3. 3

    Sambil menunggu ayam nya berubah warna..kita blender cabe hijau, cabe rawit,merica garam kasih minyak goreng..jgn terlalu halus..

  4. 4

    Lalu cabe yg sdh di blendermasukan kedalam ayam yg sdh berubah warna, aduk rata,..masukan asam kandis...

  5. 5

    Masak dengan api kecil saja, koreksi rasa, tmbh penyedap..sampai keluar minyaknya..berati sdh matang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Lina Andayani
Lina Andayani @cook_13654417
pada
Bukittinggi (SumBar)
saya cuma seorang ibu rumah tangga yg suka coba2 menu masakan yang simple buat kluarga..
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa