Albóndigas con puré
Analiia WY @analiiawy
Es una combinación estupenda y más cuando lo hacen con amor sale mucho más rico♡
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Primero preparamos la carne así la dejamos descansar mínimo 1 hora.
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Ponemos al carne en un bowl le agregamos un poco de los condimentos que les guste(yo le puse los condimentos que esta en la parte de ingredientes) le agregue 2 huevos y pan rallado y los mezcle todo hasta tener una carne tierna y firme no pegajosa.
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Para la salsa: picamos todas las verduras bien chiquitas y rallamos la zanahoria. En una olla añadimos un chorro de aceite y agregamos las verduras y las cocinas cuidando que no se quemen.
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En otra olla ponemos a hervir la papa(pelado y cortada en cuadraditos chicos)
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Cuando las verduras están casi cocidas añadimos las albóndigas. Yo las hice de tamaño grandes pero la pueden hacer del tamaño que gusten.
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Las dejamos sellar bien y cuando están lista le agregamos el puré de tomate el caldo de verdura y los condimentos a gusto. dejamos cocinar por al menos 15 a 20 min.
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El puré lo hacen como lo hagan habitualmente. Le pongo manteca lo aplastó y ahí le agrego la leche sal y nuez moscada(no mucha leche porque sino queda muy blando)
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Servimos y a disfrutar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Analiia WY le encantará ver cómo quedó.
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