کتلت شیرازی
مراحل تهیه
- 1
سیب زمینی ها را شسته و آب پز کنید. پوست کنده و تکه تکه کنید و اجازه دهید سرد شود. خمیر بین نان ساندویچی را خارج کنید.
- 2
پیاز را رنده کرده و آب اضافی اش را دور بریزید. شیر را روی آرد سوخاری بریزید. همه مواد را با هم مخلوط کنید.
و از چرخ گوشت رد کنید. خمیر حاصله را به مدت ۳۰ دقیقه در یخچال استراحت دهید تا ور بیاید و از چسبندگی سیب زمینی هم کاسته شود.
دستتان را خیس کرده و از خمیر گلوله هایی به وزن تقریبی ۵۰ گرم برداشته و به شکل اشک در آورید و در آرد سوخاری بغلتانید.
- 3
در تابه ای روغن ریخته و اجازه دهید داغ شود. کتلت ها را با حرارت پایین سرخ کنید.
موقع سرخ شدن یک مقدار روغن به خودش جذب می کند. بهتر است آن را روی دستمال آشپزخانه بگذارید تا روغن اضافی آن گرفته شود.
- 4
نکته: (خمیر بین هر نان باگت معمولی حدود ۲۵ گرم وزن دارد)
* آرد سوخاری برای مایه کتلت و مقداری هم برای کاور کردن
* اگر حس می کنید که کیفیت نان ساندویچی تان خوب نیست؛ از یک کم بکینگ پودر استفاده کنید تا کتلتتان پوک شود.
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
-
-
-
کتلت بازاری (کتلت شیرازی)
کتلت بازاری که به کتلت شیرازی هم معروفه یه غذای حاضری خوشمزه ومورد علاقه شیرازیهای عزیزه که درست کردنش خیلی راحته#غذای_فوری#سرآشپز_طلایی#کتلت_بدون_تخم_مرغ
-
-
-
-
-
-
کتلت شیرازی
#حاضری#کتلت_شیرازیو زمستان هم آمد....دور قلبتان شال بپیچیدکه در کولاک آدمهای یخ زده این دیارمنجمد نشویدمواظب سرمای سوزان ناملایمتی هایاین دنیا باشیدمبادا روحتان سنگ شودحواستان به برگهای زیر پایتان باشدآنها روزی عروس درختی بودند،لهشان نکنیدبه امید صلحبه امید عشقو به امید شیرین ترین لبخندهازمستانتان زیبا به زیبایی دل زلالتون☃️☃️⛄⛄☃️☃️☃️☃️⛄⛄⛄💕💕⛄⛄☃️☃️💕💕💕💕
-
کتلت شیرازی
۷-۸ سال پیش برای دیدن مجسمه شاپور در ۴ کیلومتری شهر بیشاپور از توابع کازرون رفته بودیم.شهر کازرون فوق العاده بود به خصوص مردم خون گرم و مهربونش.این کتلت رو اولین بار رو توی بازار کازرون خوردیم برای ناهار.انقدر خوشمون اومد که شب برای شام دوباره خریدیم😬😋😋😋#غذای_فوری
-
-
کتلت بازاری
یه کتلت ترد و خوشمزه و طعم متفاوت....این کتلت اصلا روغن زیادی برای سرخ کردن نمیبره!
-
-
کتلت بازاری شیرازی
میگفت:«خدا زمین رو گرد آفریده تا به آدما بگههمون لحظه‌ای که فکر می‌کنی به آخر دنیا رسیدی، درست در نقطه‌ی آغاز هستی.»🌱💛خدایا شکرت برای همه چیز 🤲😊#کتلت_بازاری#کتلت_شیرازی#کتلت#غذای_نونی
-
کتلت مرغ
کتلت با کوکو تفاوت دارد هم در شکل هم در مواد اولیه . مواد اصلی کوکو تخم‌مرغ و اصل مواد مثل سیب زمینی برای کوکو سیب زمینی .مرغ برای کوکو مرغ و...است چغرتمه نیز یک غذا است که با کتلت مرغ متفاوت است . این کتلت است و معمول با مرغ خام و سیب زمینی خام پخته می شود چون میزان مصرف روغن‌کاهش می یابد ولی من از آن مرغ شکم پر سینه هاشو فریز کردم و با سیب زمینی پخته درست کردم و بسیار خوشمزه شد 😋
-
کتلت شیرازی (#کتلت_کاکو)
اعتراف میکنم که بااینکه شیرازی ام اما اولین باره به این حرفه ای کتلت درست میکنم😂. درواقع سالیان سال با روش مخلوط کردن آرد و سیب زمینی و تخم مرغ و پودر سوخاری و ادویه جات کتلت درست میکردیم. اما این کجااااااا و آن کجا🤣. بماند که چندین ساله تو کف راز #کتلت_کاکو دروازه هم بودیم😂😂.... خلاصه که مژگان جون مرسی ازت همشهری عزیزم که یه شیرازی رو وسوسه کردی تا رسپی اصیل کتلت شیرازی خودمونو درست کنه و به همسرش پز بده بگه راز کتلت کاکو رو پیدا کردم🤣🤣🤣@Mozhgan_cook
-
کتلت شیرازی
قـوری دلـتـون پـر از چای خوشرنگطاقچه فـکرتون پـرازگلهای رنگارنگعـطر نرگس شیراز دل آرای زندگیتانتـرنم بـاران برکتِ عمرتونآدینتون رنگین کمانی
-
-
-
اسنک رژیمی
#غذای_نونی اسنک سبزیجات که با نان ساندویچی درست شده با اضافه های غذای ظهر غذای عجله ای و بامزه شاید خیلیا به خاطر ساده بودن دوست نداشته باشن اما تنوعه از بس سوسیس و مرغ و گوشت خوردیم و به جای استفاده از سس های بیرونی مضر از سس انبه خونگی استفاده کنیم.🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴
-
-
-
کتلت شیرازی ، کتلت کاکو
کتلت شیرازی با رویه ترد و مغز نرم 😋👌🏻گوشت و مرغ نداره ولی روغن زیاد می‌بره. واسه همینم خوششششمزه‌ست.🤭با دستور دوست شیرازی گلم،مژگان جون @Mozhgan_cook
-
-
کتلت شیرازی 😉
#کتلت_شیرازیخوشا شیراز و وضع بی مثالش🌹خداوندا نگهدار از زوالش🌹زرکن آباد ما صدلوحش الله🌹که عمرخضر می بخشد زلالش🌹میان جعفر آباد و مصلا🌹عبیر آمیز می آید شمالش🌹
-
💛 کتلت شیرازی 💛
فرازی از دعای عرفه:وَ هُوَ لِلدَّعَوَاتِ سَامِعٌ وَ لِلْكُرُبَاتِ دَافِعٌ وَ لِلدَّرَجَاتِ رَافِعٌ وَ لِلْجَبَابِرَةِ قَامِعٌاوست كه دعاى بندگان را مستجاب مىگرداند و گرفتاريهايشان را دفع ميكند و مقامشان را بالا ميبرد و گردنكشان را سركوب ميكند.
-
-
کتلت میگو
#سرآشپز_طلایی این روزای کوتاه سرد پاییزی که سر کار می گذرد و شبها نیز شوق بافتن با خوردن یک غذای تکراری سپری می شود و البته سرودن شعر کماکان ماهی یکبار انجام می گیرد ولی درست کردن غذای جدید وقفه افتاده 🤔واقعا آشپزی هنریست که نیاز به شوق و ذوق وقت و صبر و حوصله دارد و مواد اولیه نیز باید کم و کسری نداشته باشد که فعلا کمیت من می لنگد . ولی بالاخره یک غذای جدید تست کردم 😋خوشمزه و خوش خوراک . اگر نان باگت و خیارشور هم در بساطش بود عالی تر🙃
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (2)