کتلت شیرازی
مراحل تهیه
- 1
سیب زمینی ها رو آبپز و بعد پوره میکنیم.
پیاز رو رنده کرده،آبش رو میگیریم و به سیب زمینی اضافه میکنیم.شیر رو روی مغز نون ریخته،هم میزنیم و به سیب زمینی اضافه میکنیم.
- 2
تخم مرغ،ادویه ها و یه قاشق پودر سوخاری رو هم ریخته و با دست خوب ورز میدیم.میاونید با غذاساز مخلوط کنید یا یه بار از چرخ گوشت رد کنید.(اگر مغز نونهاتون کیفیت نداره،یه قاشق چای خوری بکینگ پودر هم اضافه کنید)
- 3
خمیر رو ۳۰ دقیقه تا یک ساعت داخل یخچال استراحت میدیم تا چسبندگیش کمتر بشه.از خمیر مقداری برداشته ،داخل آرد سوخاری می غلتونیم. به شکل اشک فرم داده و در روغن داغ سرخ میکنیم..
- 4
بعد از سرخ شدن روی دستمال حوله ای آشپزخانه قرار بدید تا روغن اضافی کتلتها گرفته بشه.
غذای نونی خوشمزه رو کنار یه نون خونگی خوشمزه سرو و نوش جان کنید.
ترفندها
تشخیص تخم مرغ سالم و فاسد🥚
برای انواع شیرینی و کیک،یا غذا،نیاز به تخم مرغ سالم و تازه داریم.میتونیم بدون شکستن، سالم یا فاسد بودنش رو تشخیص بدیم،به این صورت که:تخم مرغ را داخل کاسه‌ای از آب سرد قرار میدیم. ارتفاع آب باید 2 برابر ارتفاع تخم‌مرغ باشه.
جدول اندازه گیری مواد قنادی(گرم به لیوان فرانسوی)
برای پخت کیک و شیرینی،لازمه که مواد مورد نظر دستور دقیق و به اندازه استفاده بشه.با کمک ترازو.برای مواقعی که ترازو در دسترس نیست میشه از روش تبدیل مواد،از گرم به پیمانه و قاشق و لیوان استفاده کرد.این جدول تبدیل مواد از گرم به لیوان دسته دار فرانسوی هست.
دستورهای ضمیمه شده
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
-
کتلت بازاری (کتلت شیرازی)
کتلت بازاری که به کتلت شیرازی هم معروفه یه غذای حاضری خوشمزه ومورد علاقه شیرازیهای عزیزه که درست کردنش خیلی راحته#غذای_فوری#سرآشپز_طلایی#کتلت_بدون_تخم_مرغ
-
-
کتلت شیرازی
یه خوشمزه بدون تخم مرغ و گوشت فقط با دو قلم بدون وارفتگی و بسیار خوشمزه#سر-آشپز-طلایی #خونگی #غذای_نونی
-
کتلت بازاری شیرازی
میگفت:«خدا زمین رو گرد آفریده تا به آدما بگههمون لحظه‌ای که فکر می‌کنی به آخر دنیا رسیدی، درست در نقطه‌ی آغاز هستی.»🌱💛خدایا شکرت برای همه چیز 🤲😊#کتلت_بازاری#کتلت_شیرازی#کتلت#غذای_نونی
-
-
-
کتلت شیرازی
۷-۸ سال پیش برای دیدن مجسمه شاپور در ۴ کیلومتری شهر بیشاپور از توابع کازرون رفته بودیم.شهر کازرون فوق العاده بود به خصوص مردم خون گرم و مهربونش.این کتلت رو اولین بار رو توی بازار کازرون خوردیم برای ناهار.انقدر خوشمون اومد که شب برای شام دوباره خریدیم😬😋😋😋#غذای_فوری
-
کتلت شیرازی (بدون گوشت و تخم مرغ)
#کتلت_شیرازی#کتلت#بدون_گوشت#بدون_تخم_مرغ(1403/2/19)
-
-
-
-
کتلت مرغ
#کتلت_مرغ#غذای_نونی#نهایی#سرآشپز_طلایی#کوک_اسنپبا تشکر از دوست گلم@KIANA_COOKکمی مقدار مواد اولیه دستور اصلی را تغییر دادم
-
°•کتلت گوشت•°
کتلت یا همون شامی یه غذای ساده و خیلی خیلی خوشمزه😋دستورش تقدیم به دوستان عزیزم😍❤#گوشت_چرخکرده#سرآشپز_طلایی#کتلت#شامی#غذای_نونی
-
کتلت شیرازی
قـوری دلـتـون پـر از چای خوشرنگطاقچه فـکرتون پـرازگلهای رنگارنگعـطر نرگس شیراز دل آرای زندگیتانتـرنم بـاران برکتِ عمرتونآدینتون رنگین کمانی
-
-
کتلت شیرازی
#حاضری#کتلت_شیرازیو زمستان هم آمد....دور قلبتان شال بپیچیدکه در کولاک آدمهای یخ زده این دیارمنجمد نشویدمواظب سرمای سوزان ناملایمتی هایاین دنیا باشیدمبادا روحتان سنگ شودحواستان به برگهای زیر پایتان باشدآنها روزی عروس درختی بودند،لهشان نکنیدبه امید صلحبه امید عشقو به امید شیرین ترین لبخندهازمستانتان زیبا به زیبایی دل زلالتون☃️☃️⛄⛄☃️☃️☃️☃️⛄⛄⛄💕💕⛄⛄☃️☃️💕💕💕💕
-
-
کتلت سیب زمینی
شام امشب ما ساده و بی آلایش#سرآشپز_طلایی #طعم_خانه #غذای_نونی #غذای_ساده #کتلت_سیب_زمینی
-
-
کتلت(1)
🔷️این جمله انیشتین رو باید قاب کنیم بزنیم بالا سرمون ، بی‌شک موفق میشیم :از آدمای منفی دور بمونید ، اونا برای هر راه حلی یه مشکل پیدا میکنن !#کتلت#شام_سبک#شام_ساده#غذای_نونی
-
-
کتلت
#سراشپز_طلایی #شام_سبک❣ جهان به کسانی که برای کوچک‌ترین داشته‌ها شاکرند و بر نداشته‌ها کمتر غر می‌زنند، بیشتر می‌بخشد ! آن‌ها نعمات بیشتری را از هستی جذب می‌کنند. امروز شکرگزار داشته‌هایمان باشیم ...
-
-
-
-
-
-
-
کتلت گوشت کوبیده
#سرآشپز_طلایی#غذای_سالم#شبمونده#مدیر_آشپزخونه#غذای_نونی#نه_به_سوسیس_کالباس#کتلت#لوبیا_چشم_بلبلی#ابتکار
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (21)