Crema de zapallito italiano

Esta es una receta creada por mi abuela Inés Greve de Newbery. Es muy fácil y sabrosa. Además es de bajas calorías y muy sana. Es liviana pero satisface mucho, por lo que, normalmente, la uso como plato principal. Para los intolerantes a la lactosa o veganos, una vez la hice con mitad leche de coco (sin endulzar) y mitad agua y quedó exquisita. También puede ser hecha para intolerancia a la lactosa con leche kefirada.
Crema de zapallito italiano
Esta es una receta creada por mi abuela Inés Greve de Newbery. Es muy fácil y sabrosa. Además es de bajas calorías y muy sana. Es liviana pero satisface mucho, por lo que, normalmente, la uso como plato principal. Para los intolerantes a la lactosa o veganos, una vez la hice con mitad leche de coco (sin endulzar) y mitad agua y quedó exquisita. También puede ser hecha para intolerancia a la lactosa con leche kefirada.
Paso a paso
- 1
Se lavan y se cortan los zapallitos en rodajas o como se desee. Se pone a cocinar en la leche junto con los cubos de caldo y el curry unos 15 minutos.
- 2
Una vez cocido se deja entibiar un poco, procesa en la licuadora, se recalienta y listo. A disfrutar.
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