Bahan-bahan

  1. 500 gramayam saya pake ayam broiler, lumuri dg air jeruk nipis dan garam, diamkan min 20 menit. Cuci kembali sebentar
  2. 1 genggamatau lebih Daun singkong muda yg telah direbus
  3. secukupnyagula, garam dan air
  4. bumbu halus :
  5. 2 butirkemiri
  6. 1/2 sdtmerica
  7. 1/2 sdmketumbar
  8. 1/2 sdmterasi
  9. 10 bhcabe rawit
  10. BUMBU IRIS/CINCANG (Saya diuleg kasar)
  11. 3 cmkunyit
  12. 100 grambawang merah
  13. 3 siungbawang putih
  14. 1 jempollengkuas
  15. 5 cmkencur
  16. 2 cmkunyit
  17. 6 bhcabe merah keriting + 8 cabe rawit
  18. 2 btgserai, ambil putihnya
  19. 3 cmjahe

Cara Membuat

  1. 1

    Tumus bumbu halus dan kasar sampai wangi.

  2. 2

    Masukkan ayam, aduk rata, masak sampai berubah warna.

  3. 3

    Beri air secukupnya, beri gula dan garam secukupnya. Kecilkan api, masak sampai bumbu mulai resap.

  4. 4

    Terakhir masukkan daun singkong, aduk rata, jika air sudah menyusut, matikan api dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Indrajied
Indrajied @Indrajied78
pada
Jember-Nganjuk
https://indrajied.blogspot.co.idIG:Indrajiedhernanda
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa