16. Putu Mayang Tepung Beras

SaBa's Kitchen
SaBa's Kitchen @zurina_SAkha_BAnu
Tabanan Bali

30/04/19 --- Assalamu'alaikum...ini kue favorit keluarga..terutama anak bontot saya yg usianya 3th..kenyal2..manis gurih...enak..apalagi warna warni tambah tertarik aja dia.. bikinnya gampang kok..cetakannya bisa di akalin pakai plastik segitiga di potong kecil ujung bawahnya...tp saya sih blm pernah coba..mgkn ada yg berkenan mencobanya bisa bagi2 pengalaman...

Yuks silahkan di coba buat...enak lho..😊

#cookpadcommunity_bali
#cookpadcommunity_tabanan
#cookpadindonesia
#masakitusaya
#Resolusi2019
#berburucelemekemas
#JemputRejeki
#SiapRamadan

16. Putu Mayang Tepung Beras

30/04/19 --- Assalamu'alaikum...ini kue favorit keluarga..terutama anak bontot saya yg usianya 3th..kenyal2..manis gurih...enak..apalagi warna warni tambah tertarik aja dia.. bikinnya gampang kok..cetakannya bisa di akalin pakai plastik segitiga di potong kecil ujung bawahnya...tp saya sih blm pernah coba..mgkn ada yg berkenan mencobanya bisa bagi2 pengalaman...

Yuks silahkan di coba buat...enak lho..😊

#cookpadcommunity_bali
#cookpadcommunity_tabanan
#cookpadindonesia
#masakitusaya
#Resolusi2019
#berburucelemekemas
#JemputRejeki
#SiapRamadan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
16 potong
  1. Bahan putu mayang :
  2. 150 grtepung beras
  3. 35 grgula pasir
  4. 1/2 sdtgaram
  5. 300 mlsantan (dari 1 sct KARA + air s.d 300ml)
  6. 50 grtepung tapioka
  7. Secukupnyaminyak sayur untuk mengoles dan mencetak
  8. Bahan kuah kinca :
  9. 350 mlSantan (dari 1 sct KARA + air s.d 350ml)
  10. 50 grgula merah
  11. Sejumputgaram
  12. 1 lbrdaun pandan
  13. 1/2 sdmtepung maizena, larutkan dg 2 sdm air
  14. Bahan pelengkap :
  15. Secukupnyapewarna makanan

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Siapkan bahan putu mayang..campur semuanya dalam panci teflon (kec. TEPUNG TAPIOKA ---> mangkuk orange)...aduk dg balon whisk sampai tercampur rata..setelah adonan mulus (ga ada yg bergerindil), masak dg api kecil sampai menggumpal..angkat

  2. 2

    Selagi adonan panas, masukkan tepung tapioka, uleni pakai spatula silikon sampai tercampur rata..olesi tangan dg minyak sayur, bagi adonan jd bbrp bagian, kemudian tambahkan pewarna makanan sckpnya..uleni sampai tercampur rata...(bila adonan lengket di tangan, bisa diolesi minyak sayur tangan kita)...NOTES -----> minyak sayur berguna untuk mempermudah tahap mencetak

  3. 3

    Selagi adonan hangat, cetak memakai cetakan putu mayang diatas dandang yg sdh diolesi minyak sayur... ------> NOTES : adonan jangan sampai dingin krn akan gampang pecah/retak ketika di cetak

  4. 4

    Kukus selama 5 menit...angkat..dinginkan...

  5. 5

    Sementara mengukus putu mayang, siapkan bahan2 kuah kinca...campur semuanya ke dalam panci (kec. LARUTAN MAIZENA)...masak hingga mendidih...setelah mendidih, tambahkan larutan maizena..aduk cepat sampai mengental..matikan api..kue putu Mayang dan kuah kinca siap untuk disantap..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
SaBa's Kitchen
SaBa's Kitchen @zurina_SAkha_BAnu
pada
Tabanan Bali
Ibu dari 2 jagoan yg selisih umurnya 7,5 th (Sakha, April 2016 dan Banu, Des 2008) yg pny motto: klu bisa bikin, knp beli..?? pastinya lebih irit & sehat krn para jagoan + paksu sensitif alergi jadi masakan rumah harus tanpa MSG (NO MSG)...hanya mengandalkan garam & gula sbg penyedap rasa..☺️👍
Lebih banyak

Komentar (2)

Jati Satriyo
Jati Satriyo @cook_16723468
Manteb bund .... Pengen coba sekali kali...

Resep Serupa