Sate jamur tiram bumbu rempah

Elmi Rakhma
Elmi Rakhma @cook_5065301
Kediri-Jawa timur

Tertarik buat sate jamur karena yang ada di kulkas cuma jamur

Sate jamur tiram bumbu rempah

Tertarik buat sate jamur karena yang ada di kulkas cuma jamur

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
5 porsi
  1. 1/2 kgjamur tiram segar
  2. 1/4 kgati ayam
  3. 1 onskacang tanah
  4. 1/4 sdtgaram
  5. 4 siungbawang putih
  6. 3 siungbawang merah
  7. 1 ruas jarikunyit
  8. 1/2 sdtketumbar
  9. 1/2 sachetsaos tiram
  10. 4 sdmkecap manis (bango/merk lain)
  11. 1/2 sdmmentega

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Rebus air, siramkan pada jamur tiram (sisihkan)

  2. 2

    Buat bumbu untuk olesan sate dari kunyit, 2 siung bawang putih, 1 siung bawang merah, sejumput garam, ketumbar (haluskan) kemudian tambahkan saos tiram dan kecap manis serta mentega (campur hingga teraduk rata)

  3. 3

    Potong dadu ati ayam

  4. 4

    Suir-suir jamur tiram yg telah agak layu. Tusuk bersama ati ayam menyerupai sate pada umumnya

  5. 5

    Olesi sate dengan bumbu halus dan bakar. Saat setengah matang olesi kembali sate dengan bumbu halus.

  6. 6

    Bakar sate hingga matang seluruhnya, jangan sampai terlalu gosong, nanti pahit

  7. 7

    Buat bumbu kacang dengan cara goreng kacang tanah hingga sedikit kecoklatan, jangan terlalu lama nanti gosong

  8. 8

    Haluskan kacang tanah bersama 2 siung bawang putih dan 2 siung bawang merah yg telah digoreng. Tambahkan 1/4 sdt garam.

  9. 9

    Setelah bumbu kacang halus tambahkan kecap manis dan sedikit air hingga mencapai kekentalan saus kacang yg diinginkan

  10. 10

    Sate jamur siap dihidangkan. Bisa diberi pelengkap irisan bawang merah dan cabe rawit

  11. 11

    Selamat mencoba 😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Elmi Rakhma
Elmi Rakhma @cook_5065301
pada
Kediri-Jawa timur
seorang pengajar yang jarang masakin suami, sekalinya masak jadi hobby upload resep plus hasil masakannya 😃
Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa