Torticas de Coliflor

Carolina Bocaranda
Carolina Bocaranda @krol1303
Panamá

Son un buen acompañamiento para las comidas

Torticas de Coliflor

Son un buen acompañamiento para las comidas

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Ingredientes

30 minutos
3 porciones
  1. 1/4Coliflor
  2. 1Huevo
  3. 1 TazaHarina de Trigo
  4. 1/2 cdtaComino
  5. 1/2 cdtaPimienta Negra Molida
  6. 1/4 cdtaPerejil en hojuelas
  7. al gustoSal

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Rallar la coliflor por el lado grueso en un bowl.

  2. 2

    Agregar los demás ingredientes y mezclar con la mano tratando de apretar la coliflor para que bote el agua. Y quede como una mezcla.

  3. 3

    Calentar una sartén con un poco de aceite (no para freír), hacer las torticas con la mano y colocarlas, cocinarlas como 4 minutos de cada lado o hasta que doren. Para este paso yo utilicé un tenedor porque la mezcla estaba muy suelta y se me pegaba en las manos.

  4. 4

    Servir calientes, puede añadirsele algún aderezo como tártara como acompañante. A disfrutar.

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Carolina Bocaranda
Panamá
Venezolana, Maracucha viviendo en Panamá, amante de la buena cocina.
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