Dadargulung cake

Happy Merdekawati
Happy Merdekawati @cook_14127519
Malang

Duplicate dish from chef karen.. #masterchefina 2019 ..dg bahan yg seadanya dan cakenya aku ganti cake coklat kukus.. Yg tanpa ribet oven 😂😂😂

Dadargulung cake

Duplicate dish from chef karen.. #masterchefina 2019 ..dg bahan yg seadanya dan cakenya aku ganti cake coklat kukus.. Yg tanpa ribet oven 😂😂😂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 16 cmBahan cake coklat kukus: diameter
  2. 150 grgula
  3. 1/4 sdtcake emulsifier
  4. 1 btrtelur
  5. Vanili
  6. 175 grtepung terigu
  7. 25 grcoklat bubuk (vanhotten)
  8. 10 grsusu bubuk
  9. 1/4 sdt baking powder
  10. 2 sdmblueband
  11. 50 mlminyak sayur /bimoli dll
  12. 50 grcoklat blok
  13. 50 mlsusu cair coklat
  14. Bahan unti kelapa :
  15. 300 grkelapa muda parut
  16. 100 grgula
  17. 1 lembardaun pandan
  18. Sejuput garam
  19. 100 mlair santan
  20. Bahan kulit dadar gulung:
  21. 250grtepung terigu
  22. 2 sdmgula
  23. 1/4 sdtgaram
  24. 1 butirtelur
  25. 2 sdmblueband cair
  26. secukupnyaEssens pandan
  27. 150-200 mlair santan / susu
  28. Bahan cream :
  29. 1 packwhippedcream yg dus kecil
  30. 100 grgula halus
  31. l

Cara Membuat

  1. 1

    Langkah 1 : bikin cake terlebih dahulu.. Siapkan kukusan.. Kocok telur gula cake emulsifier vanili sampai mengembang putih agak kaku.. Lalu masukkan bahan kering tepung yg sudah diayak.. Aduk rata kemudian masukan susu xair lalu blueband cair.. Aduk rata siapkan loyang yg sudah di alas kertas roti dan di oles margarin.. Kukus kurang lebih 30 menit

  2. 2

    Langkah 2 : bikin unti klapa.masukan air daun pandan gula garam vanili kedalam panci adukrata saat gula larut masukkan kelapa parutnya masak hingga matang dan tekstur nya tidak terlaku lembek atopun kering. Untuk manisnya sesuaikan selera.. Dinginkan..

  3. 3

    Langkah 3 : bikin dadar gulung.. Siapkan bowl masukan semua bahan aduk rata lalu saring.. Tees kekentalan ya.. Lalu cetak di teflon satu oersatu sampai habis..

  4. 4

    Langkah4 : bikin whipped cream nya di kasih air dingin dan masukkan gula halus.. lalu kocok hingga kaku.. Tes tingkat manisnya sesuikan selera..

  5. 5

    Langkah 5 : finishing... Siapkan piring saji... Susunan pertama adalah cake coklatnya yg sudah dipotong menjadi 2 bagian ya.. Kemudian beri whipped cream lalu beri unti klapa diatasbya tutup dengan kulit dadar gulung nya.. Kemudian di beri whipped cream kembali unti klapa tutup lagi dg dadrgulungnya hingga 5 layer.. Dan baru ditumpuk lagi dg cake ulangi stepnya hibgga lapisan teratas.. Lakukan dg muka tersenyumnya biar kuenya jadi dg cantik mempesona..

  6. 6

    S

  7. 7

    Masukan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Happy Merdekawati
Happy Merdekawati @cook_14127519
pada
Malang
@happycakencookies
Lebih banyak

Resep Serupa