Batik Cake Choco Oreo
Halo sobat cookpad
Dua minggu lalu ada zoom bersama mbak Olivia Ruminda, beliau sharing tentang salah satu bakulannya yaitu cake batik, meskipun saya tidak mengikuti zoom, tapi berusaha untuk membuat cake batik kukus.
Untuk cakenya saya hanya pakai dua layer, layer pertama, adonan saya beri biskuit orea tanpa cream yang dihaluskan sebagai pengganti meses coklat. Adonan yang lain saya beri pasta coklat.
Terima kasih mbak @oliviaru_2011 sudah berkenan sharing cara membuat cake batik kukus.
#bakerpad_ngebatik
#cookpadcommunity_surabaya
#pejuanggoldenbatikapron
Batik Cake Choco Oreo
Halo sobat cookpad
Dua minggu lalu ada zoom bersama mbak Olivia Ruminda, beliau sharing tentang salah satu bakulannya yaitu cake batik, meskipun saya tidak mengikuti zoom, tapi berusaha untuk membuat cake batik kukus.
Untuk cakenya saya hanya pakai dua layer, layer pertama, adonan saya beri biskuit orea tanpa cream yang dihaluskan sebagai pengganti meses coklat. Adonan yang lain saya beri pasta coklat.
Terima kasih mbak @oliviaru_2011 sudah berkenan sharing cara membuat cake batik kukus.
#bakerpad_ngebatik
#cookpadcommunity_surabaya
#pejuanggoldenbatikapron
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Saya buat pola batiknya dahulu, saya gambar pakai baking paper, kemudian ambil baking paper seukuran loyang (20x20cm), letakan di atas baking paper yang ada gambar batiknya, lalu gambar sesuai polanya.
Cara ini saya lakukan supaya kalau sewaktu waktu butuh pola batik, tidak perlu bingung nyari ide pola batik😁.
Siapkan loyang ukuran 20x20 cm, oles minyak sayur sedikit (bagian tepi tidak perlu dioles), kemudian letakan baking paper batik ukuran 20x20cm di dalamnya.
- 2
Sekarang kita membuat adonan batik. Telur dan sp dikocok sampai berbusa kemudian masukan gula pasir halus, kocok kembali sampai mengembang putih dan agak kaku. Selanjutnya masukan terigu, kocok kembali dengam mixer kecepatan rendah.
- 3
Bagi adonan menjadi 3 bagian.
Dua mangkuk besar diisi masing masing 4 sdm adonan, sedangkan satu mangkuk kecil diisi 2 sdm adonan.
Satu mangkuk besar diisi dengan pasta coklat, sedanhkan lainnya dibiarkan putih.
Mangkuk kecil diberi pasta angkak. Aduk rata.Lalu masukan masing masing adonan ke dalam plastik segitiga.
- 4
Langkah berikutnya, menggambar pola batik pakai adonan.
Gambar sesuai urutan.
- 5
Setelah selesai, kukus motif batik selama 5 menit menggunakan api kecil, karena lubang kukusanku besar besar jadi kalau pakai api sedang hasilnya bolunya akan menggelembung.
Panci kukusan sebelumnya dipanaskan dahulu pakai api kecil sampai uapnya banyak.
- 6
Sambil menunggu motif batil selesai dikukus, kita membuat adonan cake.
Telur dan sp dikocok hingga berbusa kemudian masukan gula pasir, kocok krmbai hingga putih mengembang dan berjejak.
- 7
Berikutnya masukan terigu, susu bubuk dan garam sambil diayak
Kocok menggunakan mixer dengan kecepatan rendah, asal rata. Lalu masukan kental manis dan minyak sayur, aduk asal rata pakai mixer.
- 8
Lalu aduk balik adonan pakai spatula, pastikan tidak ada endapan di bawah adonan.
Bagi adonan menjadi 2 bagian.
Bagian yang satu diberi biskuit oreo bubuk, sedangkan bagian yang yang lain diberi pasta coklat.
- 9
Tuang adonan oreo di atas motif batik, kukus selama 15 menit menggunakan api kecil (panci kukusan dipanaskan dahulu sampai uapnya banyak).
Lalu tuang adonan coklat, kukus selama 15 menit menggunakan api kecil..
- 10
Setelah matang, biarkan cake pada suhu ruang, kemudian keluarkan dari loyang.
Cake batik choco oreo sudah siap disajikan.
Menurtku ini rasanya enak, bubuk angkak tidak mempengaruhi rasa cake.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar