Pastel de patata con perejil y queso
María Carmen @cook_2662513
Una excelente opción para variar el acompañamiento de carne, pollo o pescado.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Bien limpias las patatas las ponemos a cocer desde agua fría. Yo las he cocido en la olla de presión para que me quedaran muy blanditas. Unos 20 minutos aproximadamente.
- 2
Cuando puedas abrir la olla, las sacas y las pelas y las machacamos.
- 3
Agregamos los huevos, la leche, harina, perejil, el queso, nuez moscada, sal y pimienta y llevamos a la licuadora para obtener una mezcla muy tersa.
- 4
En un molde apto para horno lo engrasamos y enharinamos, vertemos y cubrimos con más queso.
- 5
Hornea hasta que esté dorado, unos 20 minutos aproximadamente.
- 6
Buen provecho.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A María Carmen le encantará ver cómo quedó.
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