Mengolah bagian dari pohon pisang,Kuliner Nusantara kita memang beragam,dari sayur batang pisang yg sy pernah temui waktu wisata ke Bali & sempat mencicipi langsung,lontong pisang di Kediri yg biasanya buat oleh2 & masih banyak lg,kali ini #MemasakSetiapBagian dari pohon pisang yaitu bagian jantung pisangnya,diolah apa aja enak ya,mau ditumis,dibotok/dilodeh..oblok2 sendiri sejenis botok namun cara memasaknya tdk dibungkus dgn daun.#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Jabar

Jantung pisang / ontong pisang kalo ditempat saya disebutnya tuntut gedhang ditempat bunda apa namanya? 🤭. Ini sebenernya bothok ya bund karna males buat bungkus2 didaun pisang jadilah di oblok gini rasanya endess bikin nambah nasi 😁

Jarang2 ada jantung pisang pas banget tadi pagi ada jantung pisang di penjual sayur jadi saya beli walau yang suka hanya saya sendiri🤣.👉Tips agar jantung pisang tidak hitam rebus air sampai mendidih tambahkan minyak dan garam rebus dengan api besar.Setelah direbus cuci jantung pisang dengan air mengalir agar getahnya hilang.Source:Arti KulinerResep bisa dilihat👇https://cookpad.wasmer.app/id/resep/12895108-oblok-jantung-pisang?invite_token=mn1Ueqy1LiFXzvnKeMY1nZ5r&shared_at=1602467403#CookpadCommunity_Indonesia#MasakAsyik#GenkGadoGado

tips:agar jantung pisang tidak hitam rebus air sampai mendidih masukan garam+ minyak rebus dengan api besar ,setelah di rebus cuci jantunh pisang dengan air mengalir agar getah nya hilangselamat mencobasalam jantung pisang🥰🥰🥰

Hasil mbalong

Makanan yg selalu saya request pada Almh. Nenek saya ketika saya pulang ke rumah, tanpa tau kalau jantung pisang kepok ini ternyata hanya ada di musim tertentu...😅 Al- Fatihah 😊🤲

Ceritanya nostalgia masa kecil 😍 paling suka di oseng tanpa kuah .. berhubung simbah kalo berbuka sukanya makan yang berkuah, yo wis manot simbah bae lahhh..#siapramadhan#menu berbuka#marhabanyaramadhan

Baru 2 kali makan dan perdana masak sendiri..enak ternyata ya..

Namanya oblok-oblok atau jemblegh zaman mbah dulu😆Sayur bersantan yang ditumplek blegh santan plus kelapanya🤭Termasuk dalam sayur harian keluarga yang favoritnya sejak zman sya masih muda..😂😂#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Solo

Mau buat botok jatung pisang tapi lagi malas membungkus pakai daun.....jadilah oblok-oblok.....

Memorable banget duluuuu dimasakin ini sama mboke...Aneh sih dulu.. Bothok kok ngga dibungkus daun pisang, malah dimasak dipanci...Eeeh sekarang kangen kan...#BALONChallenge#JantungHatiku