Choux Pastry (Kue Sus Vla tanpa Telur)

Bismillah,Rebake : by Ummu AbdillahSource : Resep vla dan kulit di ambil dari 2 sumber yg berbeda ( resep kulit dari stephani tan dengan sedikit modifikasi, resep vla dari tintin rayner)

Tadi aku main ke rumah mama terus mama Minta aku untuk buatin kue Sus, maklum anknya baru bisa jadi dia mau nyobain 😁😅 #MasakanUntukIbu

Ini adalah kue sus pertama yang saya buat. Maju mundur mau bikin. Akhirnya dengan berbekal tips2 dr berbagai sumber saya rikuk resep kue sus dr blog mba Endang JTT. Excited banget sama hasilnya, walaupun hasilnya rada eksotis (alias agak hangus 😂) serta bentuknya ga menarik, tapi rasanya syeedapp. Dingin juga mantap 👍

Resep saya sadur dari IG tintinrayner dan untuk takaran vla saya tambah ukurannya supaya isinya bisa lebih banyak.Bentuk kue susnya belum seragam tapi hasilnya tidak mengecewakan. Bagian kulitnya sukses.....dibilang sukses jika saat dibelah bagian dalam berongga.Tepung yang digunakan ada dua jenis tapi saya hanya pakai tepung protein sedang/segitiga saja dan hasilnya tetap oke kok.Selamat mencoba 😊

Beli durian jualan tetangga,karena jatuh dari pohon jadi enak banget duriannya.Nah jadi ingat pernah cookmark resep kue sus gluten free vla durian ala mbak @Mira_Jabir. Wah,langsung nyelamatin 1 biji durian nih,biar sempat cooksnap buat kue sus vla durian ini.Menurut saya kue sus gluten free ini lebih kokoh dan lebih renyah.Alhamdulillah,anak-anak dan suami suka.#PosbarMenuAnak#PosbarMPASI #MPASIWarrior #PenambahNafsuMakan#KulaEtamCoCok#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Bontang#PejuangGoldenBatikApron#Bakerpad_january23#Bakerpad_CemilanBusa#Bakerpad_Community#CamilanBuSaEnak#PekanPosbar#PilihMasak

Buat kue Sus ini susah-susah gampang. Alhamdulillah ini akhirnya jadi setalah percobaan yang ke 3x. Hal yang perlu diperhatikan adalah protein tepungnya,itu ga boleh di sepelein ya bun😁 #PejuangGoldenApron3

Ini kedua kalinya saya bikin kue sus. Yang pertama dulu bisa dibilang gagal karena pas proses pemanggangan tiba² listriknya padam 😂 jadiii bisa dibayangin kan gimana kondisi adonan di dalam oven 🙈 sudahlah sedih kalo diinget. WkwkwkTadi pagi dapet hidayah pengen bikin kue sus lagi. Akhirnya recook resepnya mba fitri sasmaya. 😍😍😍

Ini kue kesukaan saya dan keluarga. Satu resep jadi 30 buah sus. Bentuknya ngga enak diliat ya hehe tp rasanya enyak kok. Vlanya enak walopun cuma pakai 1 kuning telur dan tidak memakai rum. Karena saya suka aroma pandan di bahan vla saya kasih daun pandan, tapi kalau yg suka aroma asli susu bisa di skip. Vlanya bisa macem2 varian tergantung selera ada yg keju, coklat, capucino, greentea, strawbery bahkan bisa di isi ice cream. Yuk di liat resep dan cara buatnya

Jum'at 21 Oktober 2022Kali ini aku bikin kue sus yang sangat menggemaskan, karena bentuknya yang mirip sarang burung yang menurut aku lucu n unik yaa😍. Ternyata membuat kue sus dengan bentuk seperti ini cukup membutuhkan kesabaran yaa. Tapi alhamdulillah hasilnya sangat memuaskan😁.Yuuk langsung aja intip bahan dan cara membuatnya👇Jangan lupa intip juga videonya di channel youtube aku di Tosika Channel, biar aku lebih semangat lagi berkarya😇.GBA Minggu ke~38🍭#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bandung#Cookpad_ID#kuesusbuah#fruitchouxpastry#tosikachannel

Resep : Diyah KuntariResep asli isiannya pake vla aroma pandan. Tp karena gak punya pandan aq ganti greentea aj yg ada. Ternyata rasanya kurang manis 😅 Kalo mau lebih manis bs ditambahkan gula diresep vlanya ya bunda & sista *kl ada yg mau merecook 😂^^ Happy Cooking 😊😊 ^^

ngidam kue kue jajanan pasar salah satunya kue sus sebenernya msh pengen kue kue yang lain, cuma lagi kepengen bgt kue sus ini 😁

(9) #CookpadCommunity_MakassarSiapa sih yang tidak suka sama kue yang satu ini... Kulitnya yang renyah tapi lembut sangat cocok dengan vla vanilla nya yang milky. Pak suami sampai bolak balik dapur waktu saya buat ini😂#berburucelemekemas#resolusi2019

Susah susah gampang bikinnya.. simak tips nya sekalian ya ! Selamat Mencoba Moms 🙋‍♀️

Selalu penasaran dengan kue satu ini.. Yap!! Setelah memantapkan hati jadi deh dicoba bikinnya.. Saat pemanggangan hati dag dig dug ngembang ga yaa... Nyusut ga yaaa.. Pokoke hati nga tenang sampai kue nyampe di cooling rack.. Hasilnya sih ga ngecewain, tp next time will be better.. Yuk sama sama belajar bikinnya..

Source: Fitri Sasmaya#PejuangGoldenApron3#Srikandi_GA3#Cookpadcommunity_semarang

Filosofi kue sus adalah kue berbentuk rongga yang berisi Fla / custard atau daging kue sus dengan isi Fla / custard disajikan setelah di dinginkan dalam kulkas karena vla atau custard yang berbahan baku susu kue sus dalam bahasa Prancis choux a la creme mantap kan gaes 😜👍😅🤙

• 19-02-2021 •Minggu lalu ikutan kelas kue soes bareng teh cory rahmaniah, banyak ilmu yang bisa saya dapatkan. Dan senang sekali rasanya akhirnya setelah sempat muncul keraguan dan rasa takut gagal, ternyata saya bisa juga bikin kue sus ini dengan baik. Ini adalah kue sus pertama saya yg berhasil. Hasilnya kopong, dalamnya agak moist dan luarnya tetap kokoh meski sudah berjam2. Isian vla nya juga enak. Sebelumnya saya pernah buat sus kering, tapi hasil akhirnya melempem 😂 mungkin karena waktu itu oven saya tutupnya gak rapet dan lagi gak tau juga tips2 membuat kue sus.Sedikit tips ketika membuat kue sus. Harus pakai tepung protein tinggi ya misal cakra. Memasukkan telurnya setelah adonan dingin ya. Jangan pernah buka oven sebelum sus matang ya karena sus bisa kempes nanti. Untuk memakai otang pertama panaskan dulu oven dengan api besar selama 10 menitan. Saat loyang akan masuk, kecilkan sedikit apinya.#GA_TheNextLevel#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadCommunity_Tulungagung

Seminggu terakhir ini benar2 sibuk jarang posting juga di Instagram. Tp kemarin ini sempat2 in bikin kue sus request nya anak2 kebetulan punya duren asli medan jd kepikiran bikin vla durian ...Waaah ini enaak bangettt...duren nya maniis ga ada anyep2 nya sama sekali kalo duren anyep mending ga usah dibikin vla deh sayang vla nya nanti ga enak.Ini kulit sus nya bener2 kokoh garing diluar , dalam nya lembut. Dr yg sy baca2 musti pake terigu protein tinggi misalnya cakra spy hasilnya kokoh. Kalo vla sy suka yg begini teksturnya , ga keras tp lembuut jg bukan encer lho pokoknya serba pas lah 😁 nanti waktu dimasak vla nya memang terlihat encer , pakainya setelah dimasukkin kulkas ya...Kalo suka vla yg lebih keras tinggal dikurangin aja jumlah susu cair nya. Kalo ga punya custard powder ganti dg maizena aja. Atau di mix maizena nya 20gr , custard nya 10gr. Kebetulan maizena habis jadi sy pakai custard semua , hasilnya bener2 lembutOya kalo misal ga punya butter pake margarin jg boleh tp misal pake margarin , air di resep ganti dg susu cair ya spy kulit sus nya gurih

(Jumat, 25 September 2020)Sudah lama gak bikin kue sus, padahal kue satu ini termasuk kue favorit di rumah, akhirnya sore tadi saya bikin 1 resep, MasyaAllah gak pake lama kue sus nya langsung ludes, saya kebagian 2 biji, lainnya habis di libas anak2😆

Pengen latihan bikin kue sus, karena kue ini cocok untuk acara hajatan dan bisa di kreasikan dengan berbagai macam toping ❤️Alhamdulillah, dipercobaan pertama buat langsung berhasil. Ternyata caranya mudah.Selamat mencoba ✨

Kue sus kesukaan keluarga,kalo bikin kue sus, cepat banget habis nya....🍰😅😂

Iya masih menu tape 😃. Di buat fla isian kue sus cocok juga lho, apalagi kl fla nya dingin 😁#PejuangGoldenApron3#CookpadIndonesia#CookpadCommunity#CookpadCommunity_Jakarta#TiketMasukGoldenApron3

Haii bunda² Cookpaders....👋Bikin cemilan dari salah satu Admin Bakerpad (Bude Ati Agus Sapto)yukk...😋😍💬Bisa bergabung bersama Bakerpad adalah suatu kebanggaan tersendiri buat saya.Selain kita bisa mengenal banyak teman dari Sabang-Merauke,kita juga bisa mendapatkan banyak ilmu Baking di sana.Salah satunya adalah kue sus ini.Resep yang dibagikan bude ati @MomsFirza_310571 ini menjadikan tantangan tersendiri buat saya,karena baru pertama kali saya bikin kue sus...Bangga rasanya dengan diri saya sendiri akhirnya bisa bikin kue sus,walaupun blum serapi dan secantik punyanya bude Ati.Terima kasih bude Ati @MomsFirza_310571 resep dan inspirasi bakingnya...❤️❤️🙏🙏Kue Sus ini bisa dijadikan ide takjil berbuka puasa juga lohh...Karena sebentar lagi kita sebagai umat Muslim akan segera memasuki Bulan Ramadhan.Jika ingin bikin yang modelnya seperti bude Ati,berikut saya sertakan link resep beliau..⤵️https://cookpad.wasmer.app/id/r/16849939#Bakerpad_BerbagiKebaikan#Bakerpad_Community#CookpadCommunity_Malang#CeritaDapurHariIni

Libur telah tiba dan kamipun memutuskan untuk tidak kemana2 cukup dirumah saja .seperti biasa kalo anak2 libur mereka selalu bertanya kali ini mau coba2 bikin kue apa Ma ? . Hmm keidean bikin kue sus. Kebetulan kue sus ini kesukaan anak2 . Ini sudah beberapa kali bikin mereka pun suka ikutan ngisi vlanya apalagi sekarang sudah liburan .Resep asli https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13682370-kue-soes-original-isi-vla-susu?invite_token=RAjuWr1kMKdnHFW5cm7NjYy9&shared_at=1609073654Source : CP Mommy IYELL#BandungSilihAsaan_KanggoMurangkalih#MasakSekeluarga#CokkpadCommunity_Bandung#PejuangGoldenApron3

Setoran PR COMBO dan posbar ramadhan minggu ini temanya serba serbi takjil.Krucils kalau buka puasa sukanya gorengan. Maklum semua orang dirumah suka yg asin" drpd manis. Tapiii daripada bikin gorengan mulu, sesekali bolehlah bikin yg manis tp teteep ada rasa gurihnya kok 😁.Resepnya aku cooksnap dari mba @wildawily, yg Choux pastry vla pisang. Berhubung dirumah gk ada pisang dan lagi kepikiran kyknya enak jg kalau buat kue sus vlanya kelapa muda. Jadi resep vla pisangnya aku modif. Ijin modif ya mba wilda 🙏. Kue susnya enaaak lembut, vlanya jg enak lembut. Anti gagal resepnya. Makasih mbaa ♥️.Kunci spy kulit sus sukses adalah kesabaran 😁.1. Sabar menunggu adonan mentega, air dan tepung dingin.2. Sabar menanti saat dioven3. Gunakan suhu tinggi spy kue sus mengembang dgn baik.4. Jangan buka oven sampai buih" pada kue sus hilang. Bisa diliat dgn senter. Kalau sdh kokoh dan buih hilang tanda kue sudah matang.#ComboAnjangsana_TakjilWildawily#CookpadCommunity_Bogor#GenerasiAprontis#Week50#GA50#RamadanPilihMasak#SerbaSerbiTakjil#Week2

Kue sus berongga kopong dan kokoh... fav dirumah

Mau menikmati kopi dalam cara lain? Coba kue sus ini.Kue soes ini cocok untuk pecinta kopi. Karena rasa kopinya nendang abeees 😁.Kalau ingin lebih soft rasa kopinya mungkin bisa pakai bubuk kopi krimer atau bubuk kopi susu jadi tidak terlalu kuat rasa kopinya.Saya buat 2x resep dari resep aslinya jadi 24 pcs kue sus ukuran sedang.Saya hanya pakai 3 butir telur, tapi menurut saya hasilnya jadi lebih kokoh.Kalau untuk vlanya sepertinya 1x resep cukup untuk 2x resep kulit sus ini, karena saya buat 2x resep vla untuk isian kulit, sisanya masih sangat banyak 😁.Source: "Sus/Soes Vla Coklat Kopi" Fitri Sasmaya#PejuangGoldenApron2#SatuResepSatuPohon#CookpadCommunity_Bekasi

Berhubung anak2 pada suka sm kue sus, ibunya harus bisa bikin daripada selalu beli. Untuk kulit sy ambil resep dari NCC, sedang fla nya sy modif sendiri buibu.

Uda kepengen banget mam kue jadul ini, selalu teringat masa kecil yg bahagia kalau mamam kue sus haha. Akhirnya bebikinan lah kue sus jadul dgn memodif resep dr berbagai sumber dan disesuaikan dgn takaran pribadi 😊 beware utk bahan vla vanila nya saya bikin kebanyakan haha (bisa buat ampe 3x resep kulit kue susnyaa- jadi kalau memang mau, bs disimpan dlu ya di piping bag biar bs jadi stok kulkas utk isian selanjutnya)

Hi, udah lama ni gak nulis resep di cookpad. Kali ini saya bikin kue sus, isiannya fla durian, hmm yummy deh ☺️ Di resep ini yang saya tulis hanya adonan choux nya saja, next saya tulis resep fla nya ☺️