Ikan Kembung goreng bumbu

Tanti Alfiyani
Tanti Alfiyani @tantialfiyani
Muarabungo, Jambi

Ngebumbuin ikan kembung biar masaknya bisa dibakar atau digoreng. Ini resep recook punya ci xanderskitchen,beberapa ada yang dirubah si, sesuai kemampuan dan ketersediaan bahan hehe

Ikan Kembung goreng bumbu

15 orang berencana membuat resep ini

Ngebumbuin ikan kembung biar masaknya bisa dibakar atau digoreng. Ini resep recook punya ci xanderskitchen,beberapa ada yang dirubah si, sesuai kemampuan dan ketersediaan bahan hehe

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 5 ekorikan kembung
  2. 2 batangsereh
  3. 4daun salam
  4. 100 mlsantan kental
  5. 200 mlair
  6. Jeruk nipis
  7. Bumbu halus
  8. 6 siungbawang putih
  9. 10 siungbawang merah
  10. 10cabe merah
  11. 7cabe rawit
  12. 1 sdmkunyit bubuk
  13. 1 ruasjahe
  14. Bumbu, secukupnya dan sesuai selera
  15. Gula
  16. Garam
  17. Kaldu ayam
  18. Merica bubuk
  19. Penyedap rasa (optional)

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan.

  2. 2

    Marinasi ikan dengan jeruk nipis, merica bubuk, dan garam. Simpan 1 jam di kulkas.

  3. 3

    Haluskan bahan bumbu halus.

  4. 4

    Masak bumbu halus dengan air, santan, daun salam, dan sereh. Biarkan hingga mendidih, bumbu matang, dan bau langunya hilang.

  5. 5

    Bumbui dengan gula, garam, kaldu ayam. Aduk.

  6. 6

    Masukkan ikan. Biarkan hingga air susut, bumbu meresap. Ikan jangan dibolak-balik karna bisa hancur, cukup sekali saja.

  7. 7

    Koreksi rasa.

  8. 8

    Ikan siap digoreng beserta bumbu yang menempel.

  9. 9

    Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Tanti Alfiyani
Tanti Alfiyani @tantialfiyani
pada
Muarabungo, Jambi
Seorang ibu rumah tangga yang selalu berusaha memasak untuk suami, karna suami lebih suka makan di rumah daripada di luar (maklum, suami sejak kuliah sampai akhirnya menikah selalu makan di luar 😅 mungkin dia bosan)Masakan yang dimasak hanya masakan rumahan dengan alat yang serba apa adanya 😀😅
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa