夏日雞胸肉生菜沙拉

Dapheny Ting
Dapheny Ting @cook_16709025

利用鹽水醃製雞胸肉,讓孩子都愛上嫰嫩的雞胸肉,搭配一鍋到底的烹調方式,就能快速做出雞肉生菜沙拉喔!
#小學生早餐

夏日雞胸肉生菜沙拉

利用鹽水醃製雞胸肉,讓孩子都愛上嫰嫩的雞胸肉,搭配一鍋到底的烹調方式,就能快速做出雞肉生菜沙拉喔!
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預備食材

30分鐘
2人份
  1. 雞胸肉 200 g
  2. 25 g
  3. 開水 500 cc
  4. 雞蛋 1 顆
  5. 雙色甜椒 各1
  6. 生菜 1 株
  7. 吐司 1 片
  8. 芭樂 1 顆

料理步驟

30分鐘
  1. 1

    前一晚將生雞胸肉泡在鹽水中冷藏(鹽25g水500cc)。

  2. 2

    將生雞蛋放入一鍋冷水中一起煮。

  3. 3

    水滾後,放入甜椒燙一下,即把甜椒撈出,再放入泡過鹽水的雞胸肉,等水滾後,蓋上蓋子關火悶20分鐘。

  4. 4

    悶雞胸肉時,將吐司切丁放入烤箱烤10分鐘,接著清洗生菜,切甜椒、芭樂。

  5. 5

    取出雞蛋剝殼對切,撈出雞胸肉切片或剝絲,所有食材裝盤,淋上芝麻醬即可。

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