Egy pohárban cukros tejet langyosítunk majd belemorzsoljuk az 1 egész élesztőt. Letakarva meleg helyen hagyjuk futtatni.

Egy tálba beletesszük az 1 kg lisztet 1 csipetnyi sót 1 ek cukrot 1 tojást,majd ha felfutott az élesztő beleöntjük és össze dolgozzuk.Szükség esetén tejet vagy lisztet adhatunk hozzá. Ha összedolgoztuk,dagasszuk legalább 10 percen keresztül,majd tegyük melegebb helyre letakarva kelni. Egy órát legfeljebb hagyjuk.

Egy kis tálba kikeverjük a cukrozatlan kakaóport cukorral. Ha kész a tészta és duplájára szinte megkelt akkor kinyújtjuk kör alakúra meghintjük vastagon kakaóval és egy két helyre épp hogy olajat öntünk hogy ne legyen száraz a belseje sem.

Feltekerjük szorosan,kakaós csigának pedig úgyszintén feltekerjük és felvágjuk eligazgatjuk és csiga formát alkotunk.

A kalács tetejét tojással megkenjük. Egy tepsi aljába olajat es lisztet rakunk beletesszük a kalácsot és a csigát 180C fokon pedig sütjük annyira hogy ne legyen kemény 45 p kb.

Ha kihűlt felis vághatod a csigát pedig porcukrozhatod 😊