Sambal terong teri petai

novita fitri yulian
novita fitri yulian @nfycookies
Trenggalek, Jawa Timur

Serba #MurahMeriah karena terong dan petai dikasih tetangga😁. Hanya teri dan bumbu yg kemarin sudah beli untuk persediaan. Cocok dimakan dengan nasi hangat.

Sambal terong teri petai

5 orang berencana membuat resep ini

Serba #MurahMeriah karena terong dan petai dikasih tetangga😁. Hanya teri dan bumbu yg kemarin sudah beli untuk persediaan. Cocok dimakan dengan nasi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3 buahTerong ungu
  2. 15 bijiPetai
  3. 50 grTeri
  4. 5 buahCabai merah
  5. 10 buahCabai rawit
  6. 4 siungBawang merah
  7. 1 siungBawang putih
  8. Terasi udang (jika suka untuk menambah aroma)
  9. 1 sdmGula pasir
  10. Penyedap (jika diperlukan)
  11. Minyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas terong dan iris dadu kecil, rendam dengan air agar kulit tidak coklat. Tiriskan dan goreng dengan minyak panas. Angkat dan selanjutnya goreng petai, teri hingga matang. Goreng secara terpisah ya supaya matangnya sempurna.

  2. 2

    Setelah bahan sudah digoreng semua lanjut untuk menggoreng bumbu menggunakan minyak sisa menggoreng bahan tadi. Lalu haluskan semua bumbu kecuali gula.

  3. 3

    Tumis bumbu dengan minyak sedikit sekitar 5 menit (sampai benar2 matang, supaya tidak cepat basi). Masukkan terong, teri dan petai. Aduk rata, tambahkan air sedikit dan gula. Tunggu hingga agak kering dan angkat. Sajikan dengan nasi hangat dan kerupuk. Selamat mencoba, dijamin bakal habis nasi banyak😘😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
novita fitri yulian
pada
Trenggalek, Jawa Timur
sangat hobi memasak, karena dengan memasak bisa membuat otak lebih fresh wkwkwkk.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa