Rawon
Susana Gracia Cathrine @susan_gracia
#WarisanKulinerNusantara
#PekanInspirasi
Rawon adalah masakan Indonesia berupa sup daging berkuah hitam sebagai campuran bumbu khas yang menggunakan kluwek. Rawon, meskipun dikenal sebagai masakan khas #Pekan_Surabaya Jawa Timur dikenal pula oleh masyarakat Jawa Tengah sebelah timur (daerah Surakarta).
Dulu tiap natal mama suka bikin Rawon ganti”an sama bikin Sop Breneboun.. kalau tahun ini masak Rawon natal tahun depan pasti masaak sop Breneboun. kenapa? Karena mama menghargai keluarga dari pihak oma dan opa.. opa yang asli jawa tengah, oma asli ambon portugal. Jadi tiap hari Natal makanan dirumah pun selalu beragam ❤️
Pak suami dan keluarganya doyan banget makan rawon maklum papa mertua kan asli dari jawa timur, kalau beli, aduh Mak.. dagingnya gak sampe 10biji. Akhirnya dengan modal nekat, ini ke dua kalinya saya bikin rawon sendiri.
Masak Rawon lebih bagus menggunakan daging bagian sandung lamur, diiris kecil2 (biar cepet mateng dan meresap bumbu). Sajikan rawon lengkap dengan kecambah, sambal terasi dan telur asin. Rasanya tak perlu diragukan lagi.. yumiiieehhh.. kalau kata pak suami sih 11-12 kaya yang eyang uti'nya pernah bikin, hahahaha (jadi melayang saya'nya).
Oia kali ini karena saya sedang sibuk bikin kue kering.. saya masak rawonnya menggunakan preassure cooker, tapi tenang kalau mommies mau masak biasa juga bisa.. stepnya sama kok 😊 Cobain yuks ❤️
.
.
.
#SiapRamadan
#resolusi2019
#BerburuCelemekEmas
#CookpadCommunity_Depok
#resep_susan
#rawon
#week17
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk dan lengkuas hingga harum
- 2
Kemudian masukan dagingnya, aduk rata, masak hingga daging berubah warna.
- 3
Terakhir tambahkan air kemudian masak hingga daging empuk dan rawon pun matang.
- 4
Sajikan rawon dengan taburan kecambah, daun bawang, telur asin dan sambal terasi’nya.. Selamat makan 🍽
Reaksi
Ditulis oleh
Mom of 4 ❤️Loves to Cooked and BakedFollow me on instagram@susan_graciaJoin my group on fb“Kitchen Stories”- My Kitchen My Rules -
Lebih banyak Resep Serupa
Rawon Daging Sapi
Rawon adalah masakan Indonesia berupa sup daging berkuah hitam dengan campuran bumbu khas yang menggunakan kluwek. Rawon, meskipun dikenal sebagai masakan khas Jawa Timur (daerah Arekan), dikenal pula oleh masyarakat Jawa Tengah sebelah timur (daerah Surakarta).Enak sekali dimakan pakek kerupuk, telur asin dan sambal terasi serta nasi hangat hmmm SoOoO Deliciouss ^^
Rawon Jawa Timur
Gak pernah masak rawon sendiri, padahal dulu tiap natal mama suka bikin.. and tiap liat mama beli kluwek, lamaaa.. banget milihnya, bikin hati jadi ragu kalau mau bikin sendiri, padahal pak suami doyan banget makan rawon, kalau beli, aduh Mak.. dagingnya gak sampe 10biji. Akhirnya dengan modal nekat, daging 1/2kg dibikin rawon, dagingnya diiris kecil2 (biar cepet mateng dan meresap bumbu). Jadi juga rawonnya, lengkap dengan kecambah, sambal terasi dan kerupuk udang. Rasanya tak perlu diragukan yummy.. kata pak suami sih 11-12 kaya yang eyang uti'nya pernah bikin, hahahaha (jadi melayang saya'nya). Cobain yuks.
38. Rawon Daging Sapi
Jakarta, Minggu 20 September 2020 (16/52)Assalamualaikum momsSedari subuh hujan terus nih di Jakarta, bikin sesuatu yang anget-anget berkuah. Pas banget ada stock daging sandung lamur di kulkas. Punya suami orang Jawa Timur, wajib banget bisa masak Rawon.Yuk dicoba...#PejuangGoldenApron3#RPgoldap3
Rawon
Mencoba masak makanan khas Jawa Timur yaitu rawon. Ini salah 1 makanan yg saya kangenin kl main ke jawa timur, krn bapak lah saya jd suka dgn rawon.#CookpadCommunity_Depok#GAS2025#OlahanDagingKurban
Rawon Daging Sapi Yummy vs Magic Com
Rawon adalah masakan khas Indonesia yang berasal dari Jawa Timur yang berupa sup daging berkuah hitam dengan campuran bumbu khas yang menggunakan kluwek, Makanan ini telah berusia lebih dari 1.000 tahun. Rawon menyebar Jawa Timur dan dikenal sebagai masakan khas Jawa Timur. WikipediaKeren Yach....#Semangcook__RempahRempah#RempahRempah#BalonChallenge#SemangcookHokyaHokye23#CookpadCommunity_Semarang
Rawon
Menurut Wiki:Rawon adalah masakan Indonesia berupa sup daging berkuah hitam dengan campuran bumbu khas yang menggunakan kluwek.Rawon, meskipun dikenal sebagai masakan khas Jawa Timur (daerah Arekan), dikenal pula oleh masyarakat Jawa Tengah sebelah timur (daerah Surakarta).Langsung cusss cekidot..#JelajahResepNusantara#JelajahResep#CookpadCommmunity_Depok
Rawon Daging Hot
Masak rawon mengingatkan saya kepada suasana rumah, pdhal dlu bnci bgt sma rawon entah kenapa kalo masakan yang mengandung daun jeruk bencinya setengah mati, sedangkan papah sya yang berasal dari jawa timur kebanyakan masakannya mengandung daun jeruk 😂😂 jadi mau gak mau mual gak mual harus dimakan walpun dikit. Eehh pas hamil malah nyarinya yang berbau daun jeruk, kpikiranlah masak rawon.Sayang kemarin gak sempet beli kecambah nengtet/tauge pendek karena kelupaan jadi rawonnya kurang lengkap..
Rawon
Rawon adalah masakan Indonesia berupa sup daging berkuah hitam sebagai campuran bumbu khas yang menggunakan kluwek. Rawon, meskipun dikenal sebagai masakan khas Jawa Timur, dikenal pula oleh masyarakat Jawa Tengah sebelah timur (daerah Surakarta). source: wikipedia.orgUntuk mengikuti tantangan #SiapRamadan di #PekanInspirasi minggu ini, untuk pertama kalinya saya mencoba membuat rawon dengan resepnya William Gozali. Ternyata seperti ini toh rasanya rawon😍 udah ga penasaran lagi deh😊#Pekan_Surabaya#cookpadcommunity_karawang#Resolusi2019#BerburuCelemekEmas#ResepMingguKe18
Rawon
Orang Jawa Timur harus bisa masak rawon dong😁. Googling2 akhirnya ketemu resep yang cocok. Komen Pak suami makan rawon bikinanku, "enak Ma... rasa rawonnya seperti di kondangan di jawa"Iyeeez😍. Kalo komen pak suami enak berarti enak. Sebab suamiku adl. Juri masakanku 🤭. Komen tetanggaku,rawonku enak dan rasanya seperti di resto langganan beliau😁
Rawon Daging Sapi
📌Resep 120Rawon adalah masakan khas Indonesia yang berasal dari Jawa Timur berupa sup daging berkuah hitam dengan campuran bumbu khas yang menggunakan kluwek.Makanan ini telah berusia lebih dari 1000 tahun.Warna yang diberikan kluwek ini menjadi alasan penamaan hidangan tersebut.Rawon berasal dari bahasa Jawa “rawa” diasosiasikan sebagai “gelap”.Nama ini mencerminkan warna kuah gelap yang didapat dari salah satu Rempah Rempah Nusantara yaitu Kluwek.#Minggu17#BALONChallenge#RempahRempah#Semangcook_RempahRempah#SemangcookHokyaHokye23#CookpadCommunity_Semarang
Rawon (Black Soup)
Sejak kecil aku suka makan rawon...kalo lagi dalam perjalanan & mampir kedai buat makan, aku selalu pilih menu rawon, kalo di rumah ya makan rawon buatan moms-ku, kalo sekarang pengen rawon? ya masak sendiri...kalo di Surabaya rawon yang paling aku suka itu adalah rawon pasar pucang
Rawon Surabaya
Saya lahir dan besar di Cepu Jawa Tengah yang merupakan kota yang berbatasan dengan Jawa Timur, kota yang terkenal dengan rawon. Kami yang tinggal di perbatasan tidak asing lagi dengan rawon. Kuah hitam dan rasanya lezat....
Rawon
Masakan ala jawa timur ini favorit pak suami yg memang asal dr surabaya 😍, biasanya orang jawa timur kesukaannya rawon dan soto, wes paling top iki 😂😂 #PekanInspiras #pekan_dagingdaerah#cookpadcommunity_cikarang
Rawon
Bismillah..Rawon itu salah satu menu khas dari Jawa Timur. Kayak Soto daging gitu, tapi pakai Kluwek /Kluwak. Itu sebabnya warna kuahnya hitam. Umumnya orang Jawa Timur suka Rawon. Dan saking ngehitz nya, sampai ada Rawon setan lhoh! 👻👻Udah lamaa banget aku gak makan Rawon buatan Ibuku. Kangen.. Lagipun di sini susah cari Kluwek /Kluwak. Yowess bikin pakai bumbu instan aja lah yaa.. Pakai resepnya mba Aditya Damayanti (aku bikin setengah resep) dengan sedikit modifikasi. Wismilak! 💪😃Ini sembari ikutan #BelanjaIdeDiPasarCookpad mudah2an aja dapat #SarungTanganCookpad 🤗#PejuangGoldenApron3
115. Rawon
Dalam rangka #JelajahResepNusantara sy mau berbagi resep masakan dari Jawa Timur yang sangat terkenal yaitu Rawon.Rawon salah satu menu yang selalu dinanti saat berkumpul dengan keluarga. Ibu saya selalu berpesan kalau masak rawon kluweknya jangan pelit supaya rasa kuahnya mantap. Berikut adalah resep dari beliau dan saya tetap berpegang pada resep warisan ibu agar rasanya tidak berubah walau mungkin kelak yg masak adalah anak cucu saya.#JelajahResepNusantara#resepibu#masakannostalgia#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Jakarta
Rawon Manisa khas Jawa Timur
Setiap hari lebaran karena bosen dengan santan2 pasti kami masak Rawon khas Jawa Timur padahal kami kumpul lebaran di Jawa tengah. Karena segar, enak Rawon ini jadi favorit. Dimakan dgn nasi putih maupun ketupat enak lho.Yuk ngerawon mbak @netnott284 @riwayatiningsih11.#GAS2025#HidanganAndalan#BerbagiRasaRamadan#SemeruColamApril25#CookpadCommunity_Malang#Colam_Anniversary25#RawonManisa#RawonkhasJawaTimur#Rawon
Rawon
Rawon menu makanan yang tidak asing bagi kita dan banyak disukai orang dari anak kecil hingga orang tua, tak terkecuali suami saya. Beliau suka banget ama yang namanya rawon, jadi beliau pengen saya bisa masak rawon seperti mama. Rawon bikinan mama endeuss banget, tapi Rawon sendiri buat saya adalah momok karena berulang-ulang kali bikin ga pernah berhasil, syedihnya tu bikin berdarah-darah hiks hiks padahal resep pun sama belajar dari mama tetapi tidak pernah berhasil....dari yang rasa yang aneh, hambar, dan keasinan pernah terjadi berkali-kali.Nyerah deh dan akhirnya udah ga pernah tu saya bikin rawon, takut...takut mubazir ga kemakan lagi...Tapi suami saya selalu semangatin untuk ga nyerah mencari resep-resep rawon di cookpad, hingga pada akhirnya nemu resep rawon buatan mbak fitrisasmaya (matur nuhun sanget nggih mbak 🙏😘) yang cocok di lidah suami dan anak-anak saya...Alhamdulillah terbantu sekali saya ama resepnya...Jadi yang sebelumnya saya hanya pengen nyoba resep si A si B si C eh ampe ketemu yang pas cocok hingga akhirnya bisa juga bikin rawon 🤭😭 tiap bikin selalu habis sekarang, alhamdulillah sekarang bisa bikinin rawon kesukaan mama, suami, dan anak-anak 😊#daripengenjadibisa#semuatentangibu#dagingfavoritibu#onerecipeonetree
Rawon Daging
Assalamualaikum....Bismillah....Kurang lebih 6 th tinggal di Jawa Timur, ini pertama x nya aq bikin Rawon sendiri. Sekalian untuk pasar #Clover dan #Coboy..Nggak berasa Clover sekarang menginjak usia 6 th, berarti 6 th juga aq sudh menjadi bagian keluarga dari Clover..Semoga Clover makin jaya, makin solid dan menginspirasi banyak orang ❤#6thCloverForIndonesia#Clover_AnniversaryKemerdekaan#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Surabaya#SpillCoy_RagamRasaJawaTimur#SpillCoy2024#Coboy2024#MasakanDaerahku#Cooksnap_Surabaya
Rawon Surabaya
Saya paling suka rawon bikinan sendiri, selain rasanya yg pas dilidah tingkat kepekatan kluwek bisa kita sesuaikan dengan selera kita. Saya tidak terlalu suka sama rawon yg hitam pekat. Rawon yang enak selain ditentukan oleh komposisi bumbu yg pas juga ditentukan dari kualitas kluwek yg bagus. Oleh karena itu #kalauakubikin rawon dalam memilih kluwek saya:• pilih kluwek yg kulitnya bersih tidak berjamur• kocok kocok kluwek, apabila terasa berat dan koplok tandanya kluweknya bagus• daging buah yang bagus warnanya hitam pekat, jika berwarna agak coklat muda itu artinya kluwek masih muda. Jangan dipakai daging buah kluwek yang berwarna abu-abu atau berjamur.• ambil sedikit dagingnya dan cicipi. Jika rasanya pahit, jangan dipakai. Buang• isi kluwek yang baik bentuknya bulat seperti batoknya dan utuh. Jika mendapatkan daging kluwek yang mengering dan menempel pada batok, selama warnanya hitam pekat dan tidak pahit, masih bisa digunakan. Rendam saja sebentar dengan air panas agar daging buahnya menjadi empuk dan mudah dihaluskan.
Rawon
BismillahirrohmanirrohimDulu saya itu tidak suka rawon tapi karena suatu keharusan untuk menu catering, jadi saya bikin rawon dan Kenapa saya jadi suka ya sama rawon. apa karena semua makanan Saya suka ya sekarang... heheheSource : akak Suhu @adityadamayanti#BakulAreng_DikuahinAja#CoboyBakulAreng#EnakDimakanSaatHujan#PejuangGoldenBatikApron#cookpadcommunity_surabaya#KeluarZonaNyaman_Cookpad
Rawon Daging
Perdana bikin rawon dan alhamdulillah approved by suami yg emang Jawa Timuran.Adaptasi dr resep DapurVY tapi ga pake metode 7307 dan saya modif sedikit. Daging saya rebus biasa selama 1.5 jamSource: DapurVY
Rawon
Siapa yang ngga kenal rawon?? Makanan khas Jawa Timur ini memang selalu bikin kangen.. Daripada beli, yuk moms bikin sendiri aja dirumah. Lebih sehat karena bahan-bahannya udah jelas aman.
Rawon
Rawon Rawon (Aksara Jawa:ꦫꦮꦺꦴꦤ꧀) adalah masakan khas Indonesia yang berasal dari Ponorogo, Jawa Timur, yang berupa sup daging berkuah hitam dengan campuran bumbu khas yang menggunakan kluwek. Makanan ini telah berusia lebih dari 1.000 tahun.[1] Rawon dari Ponorogo menyebar ke penjuru Jawa Timur dan dikenal sebagai masakan khas Jawa Timur. (Wikipedia)Awal mula penasaran dengan Rawon adalah saat mendengarkan salah satu radio swasta Jakarta. Katanya Rawon adalah salah satu masakan yang uenak banget. Dan akhirnya saya cari tau tentang rawon. Pas lihat Wikipedia ternyata salah satu bahan yang tidak ada di tempat saya adalah kluwek. Dan akhirnya beli online 😁.Setelah kluwek datang, cari inspirasi resep, dan akhirnya ketemu resep di Buku Bu Sisca Soewitomo hal 208.NB. Resep asli menggunakan kluwak sebanyak 15 bh. Tapi karena kluwak saya banyak yang berjamur jadi cuma ada 7 bh yang bagus. Tapi rasanya tetap Juara ❤️.Resep ini spesial untuk #TiketGAS2025#CookpadCommunity_SumbarYuk Gas teman-teman ikutan @riakustanti @dapurade50 @tyas_yodha
#R09 Rawon daging
Ceritanya pak suami minta dimasakin rawon buat arisan bapak-bapak. Dan alhamdulillah sepanjang pernikahan kami, baru sekali saya bikin rawon. Itupun pake bumbu jadi bamboe 😊😊Tapi demi permintaan suami tersayang 😗 dengan ucapan basmallah saya sanggupi 😎Alhamdulillah respon bapak2 nyenengin, yang penting emak dapet angpau arisan ❤❤❤#resepterbaruku#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_tangerang#cookpadcommunity#cookpadindonesia#cookpad#masakankhasjawatimur#jawatimur#rawon#kluwek
Rawon Buntut
Bismillaah,Idul Adha datang 😍 tapi ini stock daging buntut di freezer 😅 Bosan dengan sop buntut? Bumbu rawon khas Jawa Timur sebagai pilihan lain menikmati buntut.#CookpadCommunity_Bandung#AuthorsBandungHebring#PejuangGoldenBatikApron#SemuaAdhadiCookpad#Rawon
Rawon Surabaya
Siang Bu ibu ,sudah masak apa hari ini ??? Sy baru masak daging kurban hari ini 😂 karena pengen makan masakan Jawa timur kampung halaman sy.. panas panas masak rawon aja yg seger ,tapi minus telor asin gak lewat bapak langganan Sy biasa beli telur asinnya Masir banget dan rasanya gurih tapi pakai tempe goreng tetep menggoda untuk nambah nasi kok
Rawon Daging Sapi
Kangen bgt sama kuliner khas Jawa Timur ini, kebetulan diberi oleh² telur asin jadinya coba bikin rawon sapi khas Jawa Timur.#rawon#rawonsapi#cookpad#cookpadindonesia
Rawon
Lagi kepengen rawon, kebetulan lagi pulang kerumah,,jadi masak rawon sama ibu
Rawon Surabaya
Rawon adalah menu andalan saya utk suami yg kebetulan asalnya dr jawa timur. Dengan bikin rawon, sy gak perlu masak yg lain2 lagi, tinggal goreng tempe dan bikin sambal aja. Selain itu juga bisa disajikan berkali2.. alias gak bosen.. yuk masak rawon..
Rawon Jawa Timur
Menu favorit ku sebulan sampe 2x bikin rawon karna seenak itu rawon. Siapa yg suka juga sama menu khas Jawa Timur satu ini juga kyak aku??
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/8506840
Komentar