Ayam Nasu - Nasu
Beberapa waktu yang lalu aku sudah terbitkan resep Ayam Nasu kecap ya bunda.. kali ini aku akan bagi resep lagi yaitu masih salah satu makanan khas suku kaili khususnya di pantai barat, kalau Ayam Nasu Kecap itu cenderung kering dan di tumis pakai kecap, nah kali ini yang berkuah santan bunda.. jadi bedanya Ayam Nasu kecap dan Ayam Nasu-nasu itu yg 1 berkuah yg 1 lagi kering. Yuk kita masak yang berkuah ya bunda.. lets Cook.. 😊😊 #siapRamadan #AhlinyaAyam
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Potong2 ayam sesuai selera, cuci bersih beri perasan air jeruk nipis dan garam secukupnya sisihkan.
- 2
Blender bawang putih, kemiri, lengkuas, jahe, merica, cabe keriting, cabe rawit, ketumbar dan sere dengan air secukupnya sampai halus. Sisihkan.
- 3
Panaskan wajan tanpa minyak, tumis bumbu halus hingga airnya habis, setelah itu masukkan minyak goreng ke dalam bumbu aduk2 dan tumis hingga benar2 harum. (teknik ini agar bumbunya tidak meletup2 kena kulit bunda).
- 4
Masukkan daging ayam ke dalam bumbu di wajan aduk2 hingga tercampur, masukkan kunyit, air asam, dan air putih rata ayam, aduk hingga rata, biarkan mendidih hingga ayam matang dan air berkurang, masukkan santan kental aduk rata.
- 5
Msukkan garam, penyedap rasa dan gula aduk rata jangan lupa tes rasa ya bunda.
- 6
Ayam Nasu Nasu siap di hidangkan.
Reaksi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Nasi Tim Ayam Nasi Tim Ayam
Pak suami lagi kurang sehat, carilah saya resep masakan yang gampang dan nemu di ig nya XandersKitchen.Ohiya, di resep asli nya pakai arak masak, saya ganti pake kecap inggris. Thanks ya..
-
Sotong kuah hitam Sotong kuah hitam
Yang tinggal di pesisiran pantai,khususnya suku melayu mungkin udah g asing lagi dengan masakan ini, yups namanya Sotong Kuah Hitam.rasa nya yang gurih dan bikinnya g bikin ribet.
-
Ayam kaluku Ayam kaluku
Ayam kaluku itu masakan khas sulawesi selatan khususnya daerah suami aku di bulukumba..Kaluku itu dr bahasa bugis yg artinya kelapa..jd ayam kaluku itu ayam kelapa tepatnya kelapa parut yg disangrai lalu ditumbuk..poke'e wuenak tenan..selamat mencoba😊
-
Kue lumpur sederhana (untuk pemula) Kue lumpur sederhana (untuk pemula)
Assalamualaikum bunda bunda.. ^^Kali ini aku mau share resep endeuus yg bunda pasti udh tau..Ya karna aku pemula di dunia masak masak kyk gini, jd aku coba share dan berharap yg pemula kayak aku bisa belajar sama2 .. ^^.Oke siip langsung aja ke resepnya.. ^^#maafkan kata2 ku di bawah yg kurang jelas ya bunda :'
-
Gulai ayam (Kalio Ayam) Gulai ayam (Kalio Ayam)
Gulai ayam adalah makanan favorit di rumah kami. Kalau ada yang demam dan patah selera makan, maka ibu biasanya memasak gulai ayam. Bila yang digunakan adalah ayam broiler maka ayam dimasukkan setelah santan mendidih, namun bila yang digunakan adalah ayam kampung, maka ayamnya dimasukkan bersama dengan santan. Bisa ditambahkan kentang dan kacang pagar. Bila ditambah kentang, kentang di masukkan lebih dahulu dari ayam agar empuk bersamaan dengan ayam. Bila kuahnya berlebih, gulai bisa menjadi gulai telur 😁😁 masukkan telur rebus yang digores luarnya bebrapa buah dengan pisau, panaskan dengan api kecil
-
Ayam suir asam manis, simple Ayam suir asam manis, simple
Waah sudah lama saya gak post resep yaa bunda.Kali ini saya mau share resep ayam suir, seperti biasa ya bundaa simple no ribet heheIni saya punya ayam goreng, yg kemarin gak habis bunda.Sisa 3 potong gitu, dibikin ayam suir asam manis aja deh..tanpa kacang polong yaa, gak punya soalnyaa 😅
-
Ayam Taliwang (panggang/dioven) Ayam Taliwang (panggang/dioven)
Hallo bunda bunda diseluruh nusantara 👋🏻Kali ini saya membuat ayam taliwang tapi di panggang/di oven 😊Untuk ayam taliwang disini saya pakai ayam potong/ ayam negri ya bunda 😊 soalnya tidak ada stok ayam kampung. Dan saya ungkepnya pakai presto ya bunda, jadi sekalian supaya empuk dan proses masaknya lebih cepatSelamat mencoba bunda 🙏🏻🙏🏻
-
Ayam kecap tempe Ayam kecap tempe
Halo moms 😊Ayam klo di goreng mulu bosen ya moms, jadi kali ini aku mau bikin ayam kecap resep dri ibu aku, ini mkanan favorit aku dari kecil sampe udh punya anak hehe 😁 oiya ini aku tambah kan tempe ya moms bisa juga di tambah tahu sesuai selera aja 😊#pejuanggoldenbatikapron
-
Ayam bakar kalasan Ayam bakar kalasan
Ini pengalaman pertamaku buat ayam bakar kalasan karna lumayan bosan sm ayam bakar bumbu padang atau bumbu kecap. Dengan berbekal resep dasar ayam goreng kalasan yg wkt itu diajari sm mama mertuaku, trus aku modif sedikit bumbunya supaya pas jd ayam bakar versiku. Alhamdulillah cocok dilidah suami serta anakku dan aku pastinya 😅😇
-
Ayam Bakar Bumbu Rujak Ayam Bakar Bumbu Rujak
Assalamu'alaikum bu ibu dan para calon ibu hehe, selamat menunaikan ibadah puasa bagi yang melaksanakan.Ini menu buka puasa aku di hari ke tiga Ramadhan, seperti biasa gak ada cerita di balik resep ini. Semoga bermanfaat ❤
-
Ayam panggang #diet Ayam panggang #diet
Sebenernya niat mau masak ayam panggang aja tapi pas liat kulkas, ada tahu tempe dan pas belanja tadi terong lagi diskon. Langsung deh kepikiran, panggang aja semua biar sekali masak aja hari ini. 😉Aku panggangnya menggunakan teflon anti lengket ya. Boleh juga menggunakan oven atau arang. Karena lagi hujan disini dan males bersihin oven, and ajadi aku panggang pake teflon.Di coba yuk resep ayam panggang diet aku. Dijamin less fat high protein. Jangan lupa makannya pake nasi merah ya.🍗🌶️
-
Ayam kecap Ayam kecap
Halo...masak ayam kecap ini menurut saya salah satu masakan yang mudah sekali buatnya dan gapernah gagal.....bisa bikin nambah nasi jugaaa. Nikmat dan nyaman bgt. Kalau saya bikin ayam kecap saya suka yg warnanya pekat ya dan saya tambahkan wortel dan kentang juga untul sayurannya.....selain itu saya suka ayam kecap yang dimasak agak kental dan banyak ladanya 😄 dimakan dengan nasi panas nikmat banget kalau disajikan keliatannya kaya kare jepang krn ada wortel dan kentang 🥰🥰 enjoy 😊
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar