Kolak Biji Salak

16 orang berencana membuat resep ini
Adintifa
Adintifa @adintifa
Pekanbaru, Riau

Takjil andalan untuk hidangan berbuka puasa..

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

5 mangkok
  1. Bahan biji salak :
  2. 1/4 kgtepung beras
  3. 1 sdmtepung terigu
  4. 1/2 sdtgaram
  5. Secukupnyaair hangat
  6. Bahan kuah kolak :
  7. 250 mlsantan kental
  8. 500 mlair
  9. 100 grgula merah (dicairkan dan disaring)
  10. 1 btgdaun pandan (untuk mencairkan gula merah)
  11. 1/2 sdtvanili
  12. Sejumputgaram

Cara Membuat

5 mangkok
  1. 1

    Membuat biji salak : campurkan semua bahan, tepung beras, tepung terigu, garam, dan air hangat menjadi adonan.. Kemudian bulat-bulatkan seperti biji salak..

  2. 2

    Membuat kolak biji salak : cairkan gula merah dengan 250ml air, masukkan daun pandan, aduk hingga gula mendidih, lalu saring..

  3. 3

    Setelah disaring masukkan kembali 250 ml air.. Lalu masukkan adonan biji salak yg telah dibulat-bulatkan.. Masukkan vanili..

  4. 4

    Setelah biji salak mengapung, masukkan santan kental perlahan, aduk rata.. Masak hingga kolak biji salak mendidih..

  5. 5

    Lalu masukkan kolak biji salak kedalam wadah, sajikan untuk hidangan takjil berbuka puasa..

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Adintifa
Adintifa @adintifa
pada
Pekanbaru, Riau
Chef amatiran🍴
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya