Siapkan bahan. Kupas dan potong-potong pisang seperti pada gambar sisihkan. Masak air hingga mendidih kemudian masukkan sagu mutiara. Masak hingga matang (jika warna sudah bening maka sagu mutiara telah matang), angkat tiriskan, kemudian rendam dengan air (matang) dingin biar tidak menggumpal/ lengket.sisihkan.

Rebus kacang hijau hingga empuk kira-kira seperti pada gambar. Jika sudah empuk dan air rebusan masih banyak, boleh dikurangi sedikit/ sesuai selera. Masukkan daun pandan, kayu manis, jahe, pala dan garam tambahkan 250 ml santan, masak hingga mendidih.

Masukkan gula merah, aduk sampai gula larut. Jika gula sudah larut dan pisang sudah matang, tambahkan sisa santan tadi. Aduk-aduk biar santan tidak pecah. Masukkan sagu mutiara yang sudah ditiriskan, aduk sebentar cicipi, manisnya boleh ditambah atau dikurangi sesuai selera. angkat sajikan