Tetumpuk punti muli (pisang goreng khas kaltara)

Tukang Makan
Tukang Makan @cook_4523935
Malinau, Kaltara

Suku tidung di kaltara memiliki sejarah kekerabatan dg suku banjar kutai yg ada di kaltim, sehingga banyak kuliner khas yg mirip antar kedua nya. Salah satunya snack ini, bedanya, di kaltim, gorengan ini memakai pisang kepok, di kaltara ini lebih suka memakai pisang muli/moli/pisang telur krn lbh legit & manis.

Tetumpuk punti muli (pisang goreng khas kaltara)

8 orang berencana membuat resep ini

Suku tidung di kaltara memiliki sejarah kekerabatan dg suku banjar kutai yg ada di kaltim, sehingga banyak kuliner khas yg mirip antar kedua nya. Salah satunya snack ini, bedanya, di kaltim, gorengan ini memakai pisang kepok, di kaltara ini lebih suka memakai pisang muli/moli/pisang telur krn lbh legit & manis.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15 menit
5 porsi
  1. 10 buahpisang muli/moli
  2. 1/4 kgterigu
  3. 5 sdmgula pasir (sesuai selera)
  4. 3 sdmkrimer (resep asli memakai santan)
  5. 1 sdtsoda kue
  6. 1/2 sdtgaram
  7. secukupnyaminyak dan air

Cara Membuat

15 menit
  1. 1

    Kupas pisang & potong2 melintang agar mudah dilumatkan

  2. 2

    Masukan terigu lalu lumatkan pisang dan aduk hingga menggumpal

  3. 3

    Tambahkan bahan lainnya kecuali minyak, aduk hingga adonan larut dan tercampur rata.

  4. 4

    Goreng adonan jadi tetumpuk (bertumpuk2 adonannya di wajan) tujuannya agak gorengan jadi bervolume dan tidak lembek. Setelah warnanya coklat dan matang, angkat. Hidangkan panas2

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Tukang Makan
Tukang Makan @cook_4523935
pada
Malinau, Kaltara
hobby makan, jadi hobby masak. memasak itu seni bagi yang menghargai makanan
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa