119. PISANG GORENG SHIHLIN

Ganangrassa
Ganangrassa @Ganangrassa
Banjarbaru (Kalimantan Selatan) & Tenggarong - Kutai Kartanegara (Kalimantan Timur)

Bismillah..

Waktu resep pisang goreng shihlin mbak Yuyun Heriyantie @rafashaka ini muncul di Cookpad, langsung deh cookmark. Secara saya tuh pecinta gorengan, apalagi pisang goreng 😁 Pas lihat penampakannya, kok unik dan lucu banget yah 😍 Kayak bergerindil gitu.. jadi pengen ikut ngunyah 🤭 Apalagi pas tau tepung yang dipakai tidak seperti umumnya tepung yang digunakan pada gorengan. Biasanya gorengan kan pakai tepung terigu atau tepung beras atau campuran dari kedua tepung itu. Atau bahkan ada yang menambahkan tepung maizena. Tapi ini kok pakai tepung tapioka 🤔 Makin penasaran dong dengan rasanya 😁

Setelah dicoba.. ternyata rasanya unik seperti bentuknya 😃 Biasanya pisang goreng kan kriuk-kriuk. Ini malah kress-kress dan krenyes-krenyes. Kayak makan kerupuk tapi isinya pisang. Hahaa lucu kan 😅 Itu kalau dimakan pas masih panas. Kalau sudah dingin, jadinya kayak makan cireng isi pisang 😁 Nah lhoo.. bingung nggak bayangin rasanya gimana 🤭 Daripada bingung, mending cobain deh 😉 Biar tau, gimana rasanya sensasi makan pisang goreng model baru 😄

#BALONChallenge
#SelainTepungTerigu
#Minggu20
#GenerasiAprontis
#Minggu42
#KETiMuz
#BamasakBaimbai
#Cookpad_id
#Cookpadcommunity_id
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_KALSEL
#CookpadCommunity_Banjarbaru
#Ganangrassa

119. PISANG GORENG SHIHLIN

5 orang berencana membuat resep ini

Bismillah..

Waktu resep pisang goreng shihlin mbak Yuyun Heriyantie @rafashaka ini muncul di Cookpad, langsung deh cookmark. Secara saya tuh pecinta gorengan, apalagi pisang goreng 😁 Pas lihat penampakannya, kok unik dan lucu banget yah 😍 Kayak bergerindil gitu.. jadi pengen ikut ngunyah 🤭 Apalagi pas tau tepung yang dipakai tidak seperti umumnya tepung yang digunakan pada gorengan. Biasanya gorengan kan pakai tepung terigu atau tepung beras atau campuran dari kedua tepung itu. Atau bahkan ada yang menambahkan tepung maizena. Tapi ini kok pakai tepung tapioka 🤔 Makin penasaran dong dengan rasanya 😁

Setelah dicoba.. ternyata rasanya unik seperti bentuknya 😃 Biasanya pisang goreng kan kriuk-kriuk. Ini malah kress-kress dan krenyes-krenyes. Kayak makan kerupuk tapi isinya pisang. Hahaa lucu kan 😅 Itu kalau dimakan pas masih panas. Kalau sudah dingin, jadinya kayak makan cireng isi pisang 😁 Nah lhoo.. bingung nggak bayangin rasanya gimana 🤭 Daripada bingung, mending cobain deh 😉 Biar tau, gimana rasanya sensasi makan pisang goreng model baru 😄

#BALONChallenge
#SelainTepungTerigu
#Minggu20
#GenerasiAprontis
#Minggu42
#KETiMuz
#BamasakBaimbai
#Cookpad_id
#Cookpadcommunity_id
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_KALSEL
#CookpadCommunity_Banjarbaru
#Ganangrassa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
8 pcs
  1. 8 buahPisang kepok (resep asli pakai pisang raja)
  2. 100 mlAir panas
  3. SecukupnyaMinyak goreng
  4. BAHAN KERING :
  5. 250 gramTepung tapioka
  6. 1/2 sendok tehSoda kue / baking powder
  7. 1/2 sendok tehGaram
  8. 1/2 sendok tehVanili bubuk
  9. BAHAN CAIR :
  10. 1 butirTelur ayam
  11. 50 mlSusu cair / air biasa

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Siapkan semua bahan.

  2. 2

    Campur semua bahan kering dalam wadah, aduk hingga rata.

  3. 3

    Siapkan air panas. Lalu percik-percikkan air panas tersebut menggunakan kuas ke dalam adonan tepung tapioka. Aduk rata pakai spatula atau tangan.

    📌 Harus air panas agar tepung tidak mentah.

  4. 4

    Percikkan terus air panas sampai tekstur tepung bergerindil. Sisihkan.

    📌 Cukup sampai tekstur tepung bergerindil, jangan sampai tekstur tepung menjadi adonan cair seperti adonan tepung untuk gorengan pada umumnya.

  5. 5

    Kocok lepas telur ayam dalam mangkuk. Tuang susu cair lalu aduk hingga rata. Sisihkan.

  6. 6

    Kupas pisang, lalu letakkan ke dalam plastik transparan. Setelah itu, pipihkan pisang sedikit menggunakan talenan dengan cara menekan talenan menggunakan tangan.

  7. 7

    Lakukan hingga selesai.

  8. 8

    Celupkan pisang yang akan digoreng ke dalam kocokan telur hingga merata, lalu masukkan ke dalam adonan tepung tapioka sampai pisang terbalut dengan tepung.

  9. 9

    Penampakan pisangnya seperti bergerindil dan ada butiran-butiran kasar.

  10. 10

    Panaskan minyak goreng, lalu langsung masukkan pisang yang sudah terbalut tepung. Goreng hingga matang dan kecokelatan menggunakan api sedang cenderung kecil supaya matang merata dan tidak cepat gosong. Cukup sekali balik agar tidak menyerap banyak minyak. Lakukan sampai habis.

  11. 11

    Setelah matang, tiriskan.

  12. 12

    Siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ganangrassa
Ganangrassa @Ganangrassa
pada
Banjarbaru (Kalimantan Selatan) & Tenggarong - Kutai Kartanegara (Kalimantan Timur)
"Ganangrassa"Nama akun saya yang diambil dari bahasa Banjar. "Ganang" artinya "Rindu". Jadi Ganangrassa artinya : ada rasa yang diganang atau dikenang atau dirindukan dari setiap masakan. Huruf "s" sengaja pakai dua untuk menekankan kata rasa 😁.Sampai saat ini, rasa masakan Mamak dan Nenek Rahimahumallah, Alhamdulillah masih bisa saya ingat 🥺. Rasa yang akan terus saya rindukan namun tidak bisa saya nikmati lagi dari racikan jari-jemari mereka 😢😭.Hanya dengan membuatnya, rasa itu bisa saya nikmati lagi, walaupun dengan tangan sendiri.Qodarullah, terlahir dari orang tua keturunan Kutai, Dayak, China, Bugis, Banjar, dan..entah apa lagi 😅. Alhamdulillah..membuat saya tau beberapa masakan yang diajarkan Rahimahumallah. Banyak masakan dengan nama yang sama di beberapa daerah, tapi komposisi resep dan cara masak yang berbeda, sehingga rasa akhir juga jadi berbeda, bahkan penampilan juga bisa berbeda. Dan itu sungguh sangat menarik ketika saya diajarkan hal itu.. Masya Allah 😍.Walaupun begitu, semuanya memiliki rasa yang khas yang bisa membuat kita rindu akan rasanya 😊.Semoga menjadi pahala jariyah untuk Rahimahumallah, setiap kali masakan itu dibuat oleh saya atau siapa pun yang membuat dan merasakannya 🤲🏻😇.Insya Allah, apa yang kita sajikan, rasanya juga akan selalu dirindukan oleh orang-orang yang kita cintai dan sayangi 😊.Terima kasih Cookpad, telah menjadi media saya untuk menyimpan resep dan berbagi resep. Insya Allah, semua resep di akun ini, saya halalkan untuk siapa pun. Semoga berkah dan bermanfaat.. 😊😍.By : RismawatiAkun Cookpad : GanangrassaId Cookpad : 19416571
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa