Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam kampung
  2. 1 bungkuskara 65 ml
  3. 7 butirbawang merah
  4. 4 siungbawang putih
  5. 2 lembardaun jeruk
  6. 2 lembardaun salam
  7. 5 buahcabai merah keriting
  8. Segenggamcabe rawit (sesuai selera)
  9. 1 cmkencur
  10. 5 cmlengkuas (geprek)
  11. 1 sdmgaram
  12. 1/2 sdtlada bubuk
  13. Secukupnyapenyedap rasa (optional)
  14. 5 sdmminyak goreng
  15. 700-1000 mlair matang

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam, lalu panggang terlebih dahulu hingga kecoklatan.

  2. 2

    Panaskan minyak, goreng utuh bawang merah, bawang putih, cabe keriting, cabe rawit. Angkat, lalu haluskan bersama dgn kencur.

  3. 3

    Panaskan air hingga mendidih, lalu masukkan santan kara. Aduk rata dgn api kecil, masukkan bumbu yg sudah di haluskan, lengkuas geprek, daun salam, daun jeruk. Dan terakhir masukkan ayam. Masak hingga ayam empuk, tetap aduk dan gunakan api kecil agar santan tidak pecah.

  4. 4

    Terakhir masukkan garam, lalu koreksi rasa.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
anggitaoctaa
anggitaoctaa @anggitaoctaa
pada
Semarang
Mencoba untuk berbagi resep masak sehari-hari. Simple, mudah dan enak. Selamat mencoba. Semoga berkenan.Find me on instagram : @anggitaoctaa 💚
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa