Sayur Ayam Beligo / Blonceng

Chomchom [ Zaheera Salma ]
Chomchom [ Zaheera Salma ] @dapurzaheera131218
Wonosobo Jawa Tengah

Menu hari ini kesukaan suami ,untuk berbuka sekalian untuk #menusahur
#siapramadan
#ahlinyaayam
#antiribet

Sayur Ayam Beligo / Blonceng

Menu hari ini kesukaan suami ,untuk berbuka sekalian untuk #menusahur
#siapramadan
#ahlinyaayam
#antiribet

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgBeligo ±
  2. 1/2 kgDaging ayam
  3. 6 buahcabe merah
  4. 6 buahcabe hijau
  5. 1 buahtomat
  6. 4 siungbawang merah
  7. 4 siungbawang putih
  8. 2 butirkemiri utuh
  9. 1/2 ruas jarikencur
  10. 3 lembardaun salam
  11. 1 ruaslengkuas geprek
  12. 1 sdtkaldu bubuk
  13. Santan (me: kara 65 ml)
  14. Gula merah ± 2 sdm (sesuai selera)
  15. Garam
  16. Minyak untuk menumis
  17. 500 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Besihkan ayam.. potong2 sesuai selera,lalu di rebus kira 10 menit dan buang air. Sisihkan

  2. 2

    Kupas beligo buang isinya lalu potong dadu, cuci bersih lalu tiriskan

  3. 3

    Haluskan bawang merah,bawang putih,kemiri,kencur,cabe merah untuk cabe hijau di potong serong, tomat di iris halus

  4. 4

    Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampe wangi, masukan tomat,goreng sampe tomat hancur lalu masukan irisan cabe hijau,lengkuas geprek serta daun salam

  5. 5

    Setelah cabe hijau layu, masukan ayam serta beligo.. aduk2 tambahkan gula merah, garam dan kaldu bubuk.,aduk lagi lalu tambahkan air dan tutup kira 15 menit atau sampe beligo dan ayam empuk

  6. 6

    Buka tutup. Tambahkan santan,aduk trs biar santan tidak pecah. Jika sudah mendidih kira 5 menit.test rasa,matikan api Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Chomchom [ Zaheera Salma ]
Chomchom [ Zaheera Salma ] @dapurzaheera131218
pada
Wonosobo Jawa Tengah
Seorang Ibu Rumah tangga yg bercita cita pingin pandai memasak...
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa