Bakpao Coklat / Chinese Steamed Buns

Mommy Nadhifa
Mommy Nadhifa @mommynadhifa
Bogor - Singkawang, KAL-BAR

Bismillah...
#resep18
#resolusi2019
#berburucelemekemas
#siapramadan

Pertama kali bikin bakpao dan hasilnya langsung jatuh cinta sama resepnya cici Fen..
Anak2 bilang enak berkali-kali sy percaya selera anak2❤.
Bakpao ini tidak keriput dan kempes ketika diangkat permukaannya halus mulus👌
Bakpao lebih enak disajikan hangat-hangat agar tetap lembut permukaannya.
Nb : isian sesuai selera yaa, sy pakai pasta coklat.

Yuk moms dicoba 😉

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Biang :
  2. 350 grTepung Protein Rendah
  3. 200 mlair dingin
  4. 1 sdmgula
  5. 3 grRagi Instan
  6. Bahan Utama :
  7. 150 grTepung Protein Rendah
  8. 100 grGula
  9. 3 grRagi Instan
  10. 50 grTepung Tangmien
  11. 50 grair dingin
  12. 6 grBaking Powder
  13. 5 grGaram
  14. 75 grMentega Putih

Cara Membuat

  1. 1

    Campur bahan biang sampai membentuk adonan padat, tutup dengan plastik wrap diamkan -/+ 2jam. Kemudian campurkan bahan biang dengan bahan utama (kecuali mentega putih dan garam) uleni 1/2kalis. Tambahkan mentega putih dan garam uleni hingga kalis elastis.

  2. 2

    Timbangan adonan seberat 50gr, bulatkan. Bentuk sesuai selera. Istirahatkan 10-15menit. Beri isian dan alasi dengan kertas.

  3. 3

    Biarkan adonan hingga mengembang 2x lipat. Kurang lebih 45menit tergantung suhu ruang. Kemudian kukus dari yg pertama diisi dulu.

  4. 4

    Kukus selama 10-12menit sesuai ukuran bakpao. Pastikan bakpao dikukus setelah air mendidih. Tutup kukusan dengan kain agar tidak ada air yg menetes. Angkat dan sajikan.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar (2)

Putri Yani
Putri Yani @cook_10025012
Maaf bun mau tanya tepung tangmien itu apa ya ?

Ditulis oleh

Mommy Nadhifa
Mommy Nadhifa @mommynadhifa
pada
Bogor - Singkawang, KAL-BAR
IG : @rin.ardiyanti
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya