Форму смазать маслом и присыпать мукой или сухарями (форма 24-25 см.) Влить в форму половину теста. Насыпать порезанный лук, сверху положить резаные яйца, подсолить и залить оставшимся тестом.

Духовку прогреваем до 200 гр. Выпекаем до готовности, до золотистости. Проверяем шпажкой.Подают и в горячем, и в холодном виде.

P.S. Хочу предостеречь : не кладите в пирог замороженный лук. Я сделала такую ошибку. С него собралась вода в тесте и пришлось больше времени его запекать.Пирог получался в начале такой высокий и воздушный, а со временем осел,пока с него выпарилась вся вода.Но даже такой был очень вкусный, а если все сделать правильно,то будет просто шикарный.