Pepes ikan nila kemangi ala chef ulfa

Dapur MamaFaira (Chef Ulfa)
Dapur MamaFaira (Chef Ulfa) @cook_16913332
Semarang City

Baru pertama kalinya buat pepes, awalnya tkut hsilnya kurang maksimal, dan alhasil mantull saNgat rasanya, bisa2 ngabisin nasi hehee

Pepes ikan nila kemangi ala chef ulfa

Baru pertama kalinya buat pepes, awalnya tkut hsilnya kurang maksimal, dan alhasil mantull saNgat rasanya, bisa2 ngabisin nasi hehee

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

untuk 4 porsi
  1. 1 kgikan nila
  2. Bumbu halus :
  3. 7 buahbawang merah
  4. 5 siungbawang putih
  5. 8 buahcabai merah
  6. 7 buahcabai rawit
  7. 3 butirkemiri
  8. 1 bungkuspenyedap rasa
  9. 1/2 sdmgula merah
  10. 5 cmjahe
  11. 1 sdtgaram
  12. 2 buahtomat meraH
  13. 5 cmkunyit
  14. Bumbu diiris:
  15. 8 cmlengkuas
  16. Bumbu lain-lain:
  17. Daun jeruk
  18. Daun salam
  19. 2 buahserai (geprek)
  20. Daun pisang u/membungkus
  21. Jeruk nipis
  22. secukupnyaDaun kemangi

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci dan bersihkan ikan sampai bersih, beri perasan air jeruk nipis u/menghilangkan bau amis

  2. 2

    Haluskan semua bumbu halus sampai benar benar halus

  3. 3

    Campurkan bumbu halus kedalam ikan, aduk sampai merata, tambahkan irisan lengkuas, dan daun jeruk

  4. 4

    Siapkan daun pisang, beri daun salam dibawahnya lalu taruh ikan diatasnya beri bumbu, taburi kemangi dan beri bumbu lagi

  5. 5

    Lakukan langkah ke-4 sampai ikan habis, setelah itu kukus sampai bumbu harum, (kira-kira 30 menit) jika ingin dibakar tunggu sampai ikan dingin.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur MamaFaira (Chef Ulfa)
pada
Semarang City
Cooking in my heart everything , everytime, everydayLove Love Love💖
Lebih banyak

Resep Serupa