Asam Padeh Daging

Name: Asam Padeh Daging
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg daging sapi; 1 buah kentang (potong jdi empat memanjang); 500 ml air; secukupnya Garam; secukupnya Gula; secukupnya Minyak goreng; Bahan halus :; 10 buah cabai merah; 7 buah Cabai rawit (pedesnya sesuai selera aja); 6 buah bawang merah; 3 buah bawang putih; 1 ruas jari jahe; 2 buah kemiri; 1 buah serai (geprek); 1 ruas jari lengkuas (geprek); 2 buah asam kandis; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk

Ayu Feranika @cook_13319110

Provinsi Jambi

Salah satu menu buka kemarin,, mantul 😋

Lebih banyak

Salah satu menu buka kemarin,, mantul 😋

Lebih banyak

Buka di Aplikasi Cookpad

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1 jam

1/4 kgdaging sapi
1 buahkentang (potong jdi empat memanjang)
500 mlair
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
secukupnyaMinyak goreng
Bahan halus :
10 buahcabai merah
7 buahCabai rawit (pedesnya sesuai selera aja)
6 buahbawang merah
3 buahbawang putih
1 ruas jarijahe
2 buahkemiri
1 buahserai (geprek)
1 ruas jarilengkuas (geprek)
2 buahasam kandis
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk

Cara Membuat

1 jam

1

Cuci bersih daging, rebus kurng lebih 10 menit untuk menghilangkan darah.(tiriskan). Goreng kentang.
2

Tumis semua bumbu halus, masukkan serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk, asam kandis, garam dan gula secukupnya, tambahkan air, masukkan daging. Masak hingga daging lembut. Air sesuaikan saja, kalau dikira belum lembut tambahkan air. Terakhir masukkan kentang, biarkan sampai air agak menyusut dan kental, ada keluar minyak dri daging ny,.
3

Selesai...

Reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (1)

Niens

Recook ini, tp kurang merah kayaknya nih hehehe..Makasi resepnya ya mbakk 😘

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Komentar

Ditulis oleh

Ayu Feranika @cook_13319110

pada 09 Mei 2019 02.03

Provinsi Jambi

Ig : ayuferanika

Lebih banyak

Resep Serupa

Asam Padeh Daging Asam Padeh Daging

BismillahSalah satu menu lauk buka puasa enak dan anti ribet-ribet club ☺️Semoga bermanfaat 😇#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Sumbar

Mutia Rahmi
Asam Padeh Daging Asam Padeh Daging

3 Maret 2019Saya sunda tulen, tapi suami asli Sumatera Barat, jadi harus belajar masak menu masakan Minang buat nyenengin suami dong 😁. Asam Padeh (baca : Asam Pedas) ini adalah salah satu menu favorit suami. Dan ini adalah satu-satunya menu yang mau dia makan meskipun udah berkali-kali diangetin. Karena kalo udah diangetin bumbunya jadi lebih meresap & kental. Sebaiknya gunakan daging bagian sengkel yang banyak uratnya atau bisa juga pakai bagian gajebo/sandung lamur, dijamin lebih mantap, tapi hati-hati buat yang punya kolesterol ya 😆#BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #goldenapronchallenge #week8 #masakanminang

Wiwi Widiyati
Asam Padeh Daging Asam Padeh Daging

Menu berbuka hari ini sama asam Padeh Daging..Menu andalan dari ranah Minang ini sangat menggiurkan dan bisa2 boros nasi saat buka puasa .. 🤭Hari ini lumayan sibuk, jadi gk bisa foto2 cantik de di dapur . .Menu berbuka sekalian bisa buat sahur 🤩#PejuangGoldenBatikApron#cookpadcommunity_Sumut

mamamey
Asam Padeh Daging Asam Padeh Daging

Wahyu Rosita Madasari
Asam Padeh Daging Asam Padeh Daging

Resep Asam Padeh / Asam Pedas Daging ini sederhana namun rasanya lengkap, gurih, asam dan pedas. Jumlah cabai disesuaikan dengan selera. Resep ini rasanya pedasnya sedang.#PejuangGoldenApron2

silvia novi
Daging Asam Padeh Daging Asam Padeh

Alternatif olahan daging simpel, tanpa santan dan tanpa minyak pula,,, rasa asam dan pedaass mantap. 😋😅

🌻Licha Alby🌷
Daging Asam Padeh Daging Asam Padeh

Berawal dari suamiku yang asli padang. Ini salah satu masakan kesukaannya. Apalagi jika berada di rumah mertua, mama mertua suka buat ini. Ternyata pas dicoba, mudah juga buatnya. Selamat mencoba!

Diannisa Prasetya Rahmanda
Daging Asam Padeh Daging Asam Padeh

Masih setia sama masakan minang, kali ini terinspirasi dari resepnya Uni @azizarahmi bikin asam padeh.Asam padeh atau sampadeh pada dasarnya adalah masakan asam pedas. Hanya saja rasa asam dari asam kandis membuat aromanya menjadi khas.#CookpadCommunity_Yogyakarta#KopiJos #SelaluIstimewa #PejuangGoldenBatikApron#52weeksjourneyindonesiancuisine

Mina Ridhayani
Asam padeh daging Asam padeh daging

Bosan olahan daging yg itu2 ajj..yukk cobain asam padeh daging,yg org minang pasti tau masakan ini..tanpa santan dan minyak lho..jdi lebih sehat

astriepasaribu
Asam padeh daging sapi potato Asam padeh daging sapi potato

Resep yang satu ini favorit anak sulung saya karena ada rasa asamnya jadi seger dimulut dan bikin nambah terus #PejuangGoldenApron2 #Cookpader # CookpadIndonesia

Mamae Olincindi
Asam padeh daging Asam padeh daging

Ini salah satu favorit keluarga besar saya ya buibu.Karena namanya asam padeh (asam+pedas) jadi yg sangat menonjol t rasa asam sama pedas ny..Jadinya segerrr gtu buibu.

Cwiit Deswita
Asam Padeh Daging Asam Padeh Daging

Endeeus bangeet ni rasanyaa cius deh

Sri Nia Sari