Sambal goreng daging

Ndy Kitchen
Ndy Kitchen @resepdapur_indi
Jakarta

Masih ada sedikit stok daging di kulkas, langsung eksekusi jadi sambal goreng untuk buka puasa hari ini. Bikinnya simpel banget, ga pake ribet.

#siapramadhan
#antiribet

Sambal goreng daging

9 orang berencana membuat resep ini

Masih ada sedikit stok daging di kulkas, langsung eksekusi jadi sambal goreng untuk buka puasa hari ini. Bikinnya simpel banget, ga pake ribet.

#siapramadhan
#antiribet

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. 100 grdaging sapi
  2. 1 buahkentang, potong dadu
  3. 5 buahtahu ukuran kecil, potong dadu
  4. 1 batangserai, geprek
  5. 1 lembardaun salam
  6. 2 cmlengkuas, geprek (saya skip karena lagi ga ada stok)
  7. 200 mlair
  8. 3 sdmminyak goreng untuk menumis
  9. secukupnyaGaram
  10. secukupnyaGula
  11. secukupnyaKaldu Jamur (bisa pakai kaldu apa saja)
  12. Bumbu halus:
  13. 4 siungbawang merah
  14. 2 siungbawang putih
  15. 2 buahcabai merah keriting
  16. 2 buahcabai rawit (bisa di skip kalau tidak suka pedas)
  17. 1 buahtomat ukuran sedang

Cara Membuat

  1. 1

    Potong daging bentuk dadu kemudian rebus sampai empuk, sisihkan. Kentang dan tahu juga dinpotong dadu, goreng sebentar dan sisihkan.

  2. 2

    Haluskan bumbu dan sisihkan.

  3. 3

    Panaskan minyak dan masukan bumbu halus, serai, daun salam, dan lengkuas.

  4. 4

    Setelah tumisan bumbu harum, masukan daging dan air. Biarkan sampai mendidih dan mengental.

  5. 5

    Setelah bumbu mengental masukan daging, kentang, dan tahu. Aduk rata dan atur rasa dengan menambahkan kaldu jamur, gula, dan garam. Masak sampai bumbu tercampur rata dan air menyusut.

  6. 6

    Angkat dan siap di sajikan untuk berbuka puasa.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ndy Kitchen
Ndy Kitchen @resepdapur_indi
pada
Jakarta
Baru aja nikah dan belajar masak 😁
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa